Polenta búzadara vaníliával - egészséges és cukormentes tönköly; Bogyó
A hétvégén mindig meleg reggelit szoktam fogyasztani. Általában ez az én szeretett zabkása vagy egészséges búzadara. Általában a választás a tönkölybúzadarára esik. Változásképpen azonban kipróbáltam a polenta búzadara zabkását, és el voltam ragadtatva. A kukoricadarából készült búzadara csodálatosan krémes ízű, és már alig hasonlít a kukoricához. Ízletes és egészséges alternatíva a reggelihez.
A polenta búzadara a hagyományos búzadarához hasonló módon készül. Egyszerűen forraljuk fel a tejet, keverjük hozzá a kukoricadarát és hagyjuk, hogy néhány pillanatig megduzzadjon. Az ipari cukor elkerülése és az egészséges reggeli elkészítése érdekében juharszirupot használtam. Vanília hüvely biztosítja a finom ízt is. Egy evőkanál joghurt biztosítja a tökéletes krémességet. Az egészséges reggeli készen áll a nap tökéletes kezdetére. Természetesen az étel nemcsak reggeliként, hanem egészséges desszertként is élvezhető.
A zabkása a kukoricadara felhasználásának köszönhetően gluténmentes is.