Pollen és allergia - lisztérzékenység
A glutén intolerancia (lisztérzékenység) egy autoimmun reakció a gluténre, amely a különféle szemek összetevője.
A svájci lakosság körülbelül egy százaléka szenved lisztérzékenységben. A lisztérzékenységben szenvedőknél a glutén (a különböző szemekben található fehérje) károsítja a vékonybél nyálkahártyáját. A problémamentes élet általában gluténmentes étrend betartásával lehetséges.
Eredet és kiváltó tényezők
A lisztérzékenységben szenvedők genetikai hajlamúak, mivel a glutén bevitele károsítja a vékonybél nyálkahártyáját. A glutén kifejezés egy olyan kifejezés, amely a különböző szemekben található fehérjéket csoportosítja (búza, tönköly, rozs, árpa, zab, keményítő, zöld búza, kamut, engrain (kis tönköly) és tritikálé). Ez a károsodás a bélbolyhok lebomlását okozza, ami a bélfelszín csökkenéséhez vezet, és ezáltal csökkenti a tápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok) felszívódását, és ezáltal a szervezet számára elegendő mennyiségben való hozzáférhetőségüket. Ez a tápanyaghiány hiányokhoz (pl. Vashiány) vezethet, ennek megfelelő következményekkel (pl. Vérszegénység) a betegség során.
Tünetek
A lisztérzékenység tünetei nagyon változatosak és különböző súlyosságúak. Vannak olyan lisztérzékenységi formák is, amelyeknek alig vagy egyáltalán nincsenek nyilvánvaló tüneteik.
Gyakori tünetek kisgyermekeknél
Súlycsökkenés, étvágytalanság, hasmenés, puffadt gyomor, a növekedés megtorpanása, a fejlődés késése, sírás és ingerlékenység.
Gyakori tünetek serdülőknél és felnőtteknél
Fáradtság/kimerültség, vérszegénység, vashiány és egyéb hiányos állapotok, hasmenés vagy székrekedés, visszatérő hasi fájdalom, csontfájdalom, súly- és erővesztés, csökkent teljesítmény, koncentrációs problémák, depressziós hangulat, meddőség és koraszülés nőknél.
Diagnosztikai
A lisztérzékenységre specifikus antitesteket a vérben (szöveti transzglutamináz antitestek IgA és IgG, antiendomysium IgA és IgG, valamint IgA és IgG antigliadin antitestek) mérni kell, ha celiakia gyanúja merül fel. A kolonoszkópia a szövetek eltávolításával (biopszia) általában egy másik diagnosztikai vizsgálat.
A cöliákia-specifikus antitestek mennyisége a vérben az étrendtől függ, és gluténmentes étrenddel csökken. Ezért fontos, hogy a gluténmentes étrendet csak a diagnózis megerősítését követően kezdjük el, amely egyébként nehezebbé vagy akár lehetetlenné válna.