Ponty - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A ponty a világ minden táján népszerű édesvízi hal, amely a Cyprinidae családhoz tartozik. Őshonos Európában és Ázsiában, de ma már sok más helyre exportálják, mind ízlésük, mind táplálkozási előnyeik miatt.
Táplálkozási összetétel:
A ponty különösen gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban foszfor és B12-vitamin, valamint a magas zsírsav-, fehérje- és antioxidáns-szint. Ez az egyedülálló tápanyagprofil a pontyot kívánatosabbá teszi azok számára, akik jobb fehérjeforrást keresnek.
előnyöket
Javítja a szív egészségét
Magas szintű omega-3 zsírsavakkal, mint sok más olajos hal, a ponty képes megvédeni a szívet. Az omega-3 és az omega-6 egyensúlyának javításával a ponty hozzájárulhat a lepedék felhalmozódásának csökkentéséhez és az érelmeszesedés kockázatának csökkentéséhez. (1)
Ez segíthet a vérnyomás csökkentésében, a szív- és érrendszeri feszültség megszüntetésében, valamint a szívroham vagy a szélütés esélyének csökkentésében.
Javítja az immunitást
A cink fontos ásványi anyag étrendünkben, amelyet sokan figyelmen kívül hagynak, és így hiány lép fel. Bár a cinkhiány tünetei nem olyan nyilvánvalóak, mint a vas vagy a kalcium tünetei, súlyosan veszélyeztethetik az immunrendszert. A cink kulcsszerepet játszik az immunrendszer stimulálásában, a ponty pedig cinkben gazdag, a napi adag több mint 10% -át adja egyetlen adagban. (2)
Gyulladáscsökkentő hatások
Ha rendszeresen szenved ízületi fájdalomtól, sok orvos és táplálkozási szakember javasolja a heti halbevitel növelését. Az omega-3 zsírsavak nemcsak a szívnek kedveznek, hanem minden olyan gyulladásra is, amelyet a test különböző részein érezhet.
A reumás ízületi gyulladás olyan betegség, amely emberek millióit érinti, de a kutatások kimutatták, hogy az omega-3 bevitelének növelése segít megelőzni az osteoarthritist. (3)
Védi a gyomor-bélműködést
A gyomor-bél rendszer és a bél gyulladása olyan állapotokat eredményezhet, mint a Crohn-kór és a fekélyes vastagbélgyulladás. (4) A ponty hozzáadása az étrendhez segít a székrekedés, a puffadás és az aranyér csökkentésében. Az omega-3 zsírsav jelenléte segít csökkenteni a gyulladásos béltünetek esélyét.
Légzési stressz kezelése
Kutatások kimutatták, hogy a pontyokban található gazdag ásványi anyagok és tápanyagok koncentrációja előnyökkel járhat a légzőszervek egészségére nézve. (5) Ha hörghurutban, krónikus légzési nehézségekben vagy más, a tüdőhöz és a légutakhoz kapcsolódó betegségben szenved, a ponty hozzáadása étrendjéhez jó választás lehet. A légzőrendszer gyulladásának csökkentése mellett az érintett területeken is felgyorsíthatja a gyógyulást.
Lassítja az öregedést
Öregségi foltokkal, ráncokkal vagy csökkent bőrrugalmassággal rendelkező emberek számára az antioxidánsok stimulálhatják az új egészséges sejtek termelését és lelassíthatják az öregedési folyamatokat. (6) Általánosságban elmondható, hogy a hal széles körben elismert élelmiszer, amely lelassíthatja vagy akár meg is fordíthatja az öregedési folyamatot.
Erősíti a csontokat és a fogakat
A foszfor magas koncentrációban található meg a pontyokban. (7) Valójában a ponty egyetlen adagja biztosítja az ásványi anyag ajánlott napi mennyiségének több mint 50% -át. A foszfor segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint az oszteoporózis, valamint a sérült zománcot.
Serkenti a kognitív funkciót
Az omega-3, az antioxidánsok, a cink és a szelén mind kapcsolódnak az emberek kognitív hatásaihoz. Lényegében ezek az anyagok elősegíthetik az új idegi utak stimulálását és megelőzhetik az oxidatív stresszt az agy hajszálerekben és erekben. (8) Ez magasabb koncentrációhoz, logikus gondolkodáshoz és memóriához vezet, ugyanakkor megakadályozza a demencia vagy az Alzheimer-kór korai megjelenését.
Javítja az alvás minőségét
A ponty mérsékelt magnéziumszintje kiváltja bizonyos neurotranszmitterek felszabadulását, amelyek megnyugtatják az idegrendszert és pihentető alvást váltanak ki. Azoknál az embereknél, akik álmatlanságban szenvednek, vagy egész éjjel folyamatosan ébrednek, a ponty hozzáadása étrendjükhöz heti egy-két étkezés során megoldhatja ezeket a problémákat.
Optimalizálja a hormonszintet
A magas B-vitamin szint optimalizálhatja az anyagcserét és egyensúlyba hozhatja a különböző hormonszinteket. (9) A ponty jódtartalma a pajzsmirigy működésének kiegyenlítésében is hasznos. A halak gyulladáscsökkentő és antioxidáns jellege a test kémiai folyamatainak normális működését is elősegítheti.
óvintézkedések
1. Terhesség. A pontyfogyasztást legfeljebb hat 170 gramm adagra lehet korlátozni egy hónap alatt.
2. Nagy mennyiségű zsírt tartalmaz ami szívproblémákhoz vezethet, ha nem az ajánlott mennyiségben fogyasztják.
3. Egy új tanulmány hajlamos demisztizálni a halfogyasztás előnyeit, és arra a következtetésre jutott, hogy rendszeres fogyasztása esetén meghatározza a higany mennyiségének növelése a testben és csökkenti az omega-3 mennyiségét a Környezetvédelmi Munkacsoport szerint.
Azok számára, akik halat fogyasztanak annak reményében, hogy omega-3-at kapnak - ami bizonyítottan csökkenti a szívkockázatot -, és fokozza a gyermekek agyfejlődését, a legújabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy sok embernek nem lesz annyi haszna, mint remélik.
Az ajánlások között szerepel a szardella, a hering, a kagyló, a lazac, a szardínia és a pisztráng fogyasztása, amelyek a szükséges omega-3-ot biztosítják, ugyanakkor hetente egyszer vagy kétszer fogyasztva alacsony a higanyveszély. (10)
Ezért a pontyfogyasztás fontos az egészségünk szempontjából, mert a halfogyasztás folyamatosan összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés és a szívroham kockázatával.
A ponty B12-vitamint, szelént, fehérjét és foszfort tartalmaz.