Póréhagyma lehelet
Nagyon finom őszi recept, soha nem gondoltam volna, hogy a póréhagyma ilyen finom.
Próbálja ki, azt hiszem, tetszeni fog!
összetevők
Követendő lépések
A póréhagymát egyenletes darabokra vágjuk.
A póréhagymát sós vízben körülbelül 10-15 percig forraljuk. Ezután lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
A lisztet megolvasztjuk az olvasztott vajban
Ezután apránként adja hozzá a tejet, nehogy csomók képződjenek.
Hagyja alacsony lángon 5 percig, adj hozzá egy kis sót és borsot.
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját összekeverjük a fehér mártással, miután kissé kihűlt.
A tojásfehérjét simára verjük.
Keverje össze a póréhagymát fehér mártással és sárgájával.
Óvatosan keverje össze a felvert tojásfehérjét az előző összetétellel.
Öntsük a keveréket egy hőálló, vajjal kikent serpenyőbe, és a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
Hagyja a sütőben 25-30 percig.
Miután a készítmény megbarnul, ne vegye ki azonnal a sütőből (már nem lesz bolyhos), hagyja nyitva a sütő ajtaját 10-15 percig. Ne felejtse el kikapcsolni a sütőt.
Tálaljuk egyenletesen, és fogyasszuk melegen vagy hidegen, hússal vagy anélkül.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.