Pork Stroganoff Sertés Stroganoff recept - Marmiton

Hozzávalók

g sovány sertéshús

evőkanál növényi olaj

közepes hagyma, apróra vágva

fokhagymagerezd, zúzva

ml csirke vagy zöldségleves

evőkanál paradicsompürét

g gomba, vékonyra szeletelve

zöldpaprika, magva és kockára vágva

teáskanál őrölt szerecsendió

evőkanál 0% sima (cukrozatlan) joghurtot, plusz még egy kis adagot

Víz a tálaláshoz

Szerecsendiópor, a díszítéshez

1- Távolítsa el a zsírt, és távolítsa el az ezüsthéjat a húsról, majd szelje fel 1 cm vastag szeletre.
2- Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és óvatosan pároljuk 4-5 percig a sertéshagymát, a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz.
3- Adja hozzá a lisztet és a paradicsompürét, nedvesítse meg a levessel, és keverje össze, hogy jól összekeverje.
4- Add hozzá a gombát, borsot, sót, borsot és szerecsendiót. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 20 percig alacsony lángon, amíg a sertéshús megpuhul és teljesen meg nem fő.
5 - Vegye le az edényt a tűzről, és tegye bele a joghurtot.
6- Tálalja a sertéshúst és a mártást egy rizságyon, adjon hozzá egy kanál joghurtot és díszítse egy kis szerecsendióval.