Pörkölt Ragout recept paradicsommártás

Marie-jo házi készítésű kezdő receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1kl sertéspörkölt liszt Olívaolaj 5 friss paradicsom, hámozott 1 doboz zúzott paradicsom, kevert 2 hagyma, durván apróra vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, préselt 50 g kimagozott zöld olajbogyó (opcionális) 50 g konzerv gombás gombák 5 dl csirkehús (2 kockát tettem) Olívaolaj Sós bors (5 bogyóval) Rozmaring vagy babérlevél apróra vágott petrezselyem

ragout

Készítmény:

Vágja félbe a húsdarabokat, lisztezze meg őket.

Hámozza meg a hagymát és szeletelje fel, nyomja meg a fokhagymát, hámozza meg a friss paradicsomot, távolítsa el a közepét és vágja darabokra, keverje össze a zúzódobozot, ürítse le a gombát és az olajbogyót.