Pörkölt rizzsel és zöldségekkel - recept képpel

1.Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, a burgonyát és a zellert. Vágja a zellert apró kockákra, a burgonyát és a sárgarépát harapás méretű darabokra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjunk fel 1 hagymát, nyolcadszor a másik hagymát. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk karikákra.

zöldségekkel

2.Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megdinszteljük benne a hagymát. Hozzáadjuk a maradék zöldséget és 10 percig pároljuk. Mossa meg a rizst, engedje le. A zöldségekbe keverjünk rizst, 3/4 liter vizet és a fűszereket a cukorral.

3.Fedjük le a zöldség-rizs keveréket, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20-25 percig, a zöldségeknek még harapniuk kell. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges.

4.Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és aprítsa fel. Hagyja kihűlni a zöldségeket az edényben. Tálalás előtt megszórjuk a gyógynövényekkel.

5.Tipp: A pörkölt hidegen és melegen egyaránt fogyasztható:-)