Pörkölt tejföllel, káposztával és hajdinával • Recept •
| 4 | Pc. | Bratwurst (kb. 300 g) |
| 600 | G | fehér káposzta |
| 1 | Pc. | hagyma |
| 1 | Pc. | gerezd fokhagyma |
| 60 | G | Hajdina |
| 2 | Evőkanál | Paprikapor (nemes édes) |
| 1 | TL | Paprikapor (forró) |
| 3 | Evőkanál | Almaecet |
| 750 | ml | víz |
| 200 | G | tejföl |
| só | ||
| bors | ||
| köménymag | ||
| majoránna | ||
| olaj |
készítmény
Nyomja ki a kolbászt a héjából és vágja szeletekre. Tisztítsa meg a káposztát és vágja kb. 2 cm-es darabokra. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felszeleteljük és a fokhagymát felkockázzuk.
Egy serpenyőben kb. 3 evőkanál olajat hevítünk, megpirítjuk benne a hagymát és a kolbászt. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hajdinát, és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk a káposztát, belekeverjük a paprikaporot, ecettel lecsöpögtetjük, felöntjük vízzel és felforraljuk. A pörköltet sóval, borssal és köménymaggal ízesítjük, letakarva körülbelül 20 percig pároljuk.
A tejfölt egy kevés főzőfolyadékkal simára keverjük, és öntsük a pörköltbe. Tálaljuk a pörköltet friss majoránnával megszórva.
TIPP: A pörkölt kiválóan elkészíthető, és akkor ízlik a legjobban, ha 2-3 órán át képes ülni.
| Energiaérték: 430 kcal | Szénhidrátok: 22 g |
| Fehérje: 16 g | Koleszterin: 80 mg |
| Zsír: 31 g | Kenyér egységek: 1.8 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben