Pörkölt vagy fűszerezett csótány Kínában a vadállat s; bevezetve a lemezekre
Horrorfilmhez méltó jelenet: egy délnyugat-kínai gazdaságban 10 millió barna csótány rajong a sötétben. Különösen húsuk miatt nevelkedve a (finom) műértők tányérjára kerülnek.
A cikk 80% -a olvasható.
A kereszt,
Művelje különbségét
Az előfizetés tartalmazza:
- Minden cikk korlátlanul elérhető az interneten és az alkalmazásokban
- A napilap digitális változatban
- Hozzáférés az archívumokhoz és a tematikus fájlokhoz
- Jelenlegi és tematikus hírlevelünk
Próbaajánlat
Li Bingcai, Szecsuán tartományból származó gazda kényezteti hatlábú teremtményeit. Naponta táplálva, függőlegesen élnek fatáblákon, amelyekből kórusban éles hangot bocsátanak ki.
Ebben a lidércnyomásos térben Li úr egészen rovarokig találja magát, egészen arcáig. De nem annyira, hogy lehűtse lelkesedését, és nem sok más tenyésztőé, akik úgy döntöttek, hogy nekilátnak ennek a hiánypótló tevékenységnek.
Csótányait a hagyományos gyógyszeripar számára értékesítik gyógyszerek előállítására. De Li Bingcai a szájízzel is felveti őket: tanyája mellett több étterem chiliivel, szecsuáni specialitással keverve kínálja őket bátor ételeknek. A csótány holnapra való.
„Az emberek nehezen tudják elképzelni, milyen jó. Amíg meg nem próbálják ”- magyarázza a tenyésztő, mielőtt élő rovart tesz a szájába, megrágja, majd lenyeli.
Az amerikai csótány (Periplaneta americana) néven ismert, ez a fajta csótány az egyik legelterjedtebb. Feltételezett erényei miatt fogyasztják fekélyek, légúti betegségek ellen vagy egyszerű tonikként.
„Ezeknek az állatoknak nagyon fejlett immunrendszere van. Az emberek profitálhatnak belőlük, ha fogyasztják őket ”- mondja Li Bingcai.
Yibinben, egy bambuszerdőkkel borított hegyvidéki régióban található farmja egy régi, mezőkkel körülvett házban kapott helyet. A tollaslabdapálya méretű tanyahelyiségben az ablakok finom hálóval vannak lezárva, hogy megakadályozzák a menekülési kísérleteket.
- 6 milliárd csótány -
Mivel a biztonság prioritás: 2013-ban mintegy millió csótány menekült el egy üvegházból Jiangsu tartományban (keletre).