Port marhapörkölt recept

Nagyon jó, köszönöm ezt a receptet - carvalho maria

Elkészítési idő:> 3 óra

Főzési idő: 2h50

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

800 gr. marhapörkölt 2 hagyma 2 sárgarépa 2 evőkanál olaj sós bors 2 dl piros port 4 dl marhahúsleves 2 dl víz 1 kocka kötött sült mártással
A burgonyapüréhez: 800 gr. burgonya sós szerecsendió 20 gr. vaj.

adjuk hozzá

Készítmény:

Durván aprítsa meg a hagymát, és vágja nagyra a sárgarépát.

Sózzuk és borsozzuk a marhapörkölt darabokat.

Rakott edényben 2 evőkanál olajat melegítsen magas lángon, majd barnítsa meg a marhahús darabjait. Ezután adjuk hozzá a hagymát, izzadjunk egy kicsit, majd a sárgarépát.

Öntsük a port, keverjük össze, majd adjuk hozzá a marhahúslevest. Csökkentse a minimumra a hőt, fedje le és párolja 2 órán át.

Amikor ez a két óra letelt, megkezdődik a burgonyapüré elkészítése. Hámozzuk meg, vágjuk kockákra és főzzük gőzben vagy vízben körülbelül húsz percig.