Pot-au-feu diéta; Örömök - Diétás receptek

Pot au feu

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

- 2 aranylabdarépa

- 2 szár zellert

- 4 szegfűszeg

- 2 babérlevél

- durva só, bors

Recept:

Hámozza meg a sárgarépát, a póréhagymát, a fehérrépát és a zellerszárat, majd mossa meg.
Hámozzuk meg a hagymát, és szurkáljuk meg a szegfűszeggel.
Egy gyorsforralóba tegye a lekötött húst és fedje le vízzel.
Adjunk hozzá durva sót, és forraljuk fel, rendszeresen felhúzva.
Hozzáadjuk a megpucolt zöldségeket, a csípős hagymát és körülbelül 15 borsot.
Ismét felforraljuk, majd lassú tűzön, zárt gyorsfőzőben kb. 2 órán át főzzük.
Rendezze a húst és a zöldségeket egy forró edénybe, és azonnal tálalja.