Pötschke füge, növény és áttelelő kertész
Fügeültetési és ápolási utasítások
Botanikai név
család
osztályozás
Fügeültetés és elhelyezkedés
A füge inkább a napos, mint a részben árnyékos helyet választja, ha lehetséges, fal vagy ház falának védelmével. A talajnak agyagos-humuszos, meszes, nedves, de jól vízelvezetettnek kell lennie. Előnyös, ha elkorhadt komposzthoz keverjük. A bajor Violetta® füge szinte mindenhol fagyálló, ezért téli műveletekkel is könnyen művelhető. Helyigénye 2-3 m². A gyökérgömböt kb. 5–10 cm-rel kell földdel borítani, mivel ez megvédi a kiszáradástól és a hidegtől. A bajor füge konténer üzemként is jól alkalmazható. Biztosítani kell azonban a megfelelő víz- és műtrágya-ellátást. Mert ha hiányzik a tápanyag és a víz, de ha az edényben is túlmelegszik a talaj, a gyümölcsök kidobódnak. Ezért ültetőgéppel vagy nádszőnyeggel kell védenie az edényt a túlzott hőtől, vagy a kertben a földbe kell süllyeszteni. Fontos a nagy edény és a jó cserepes talaj, esetleg komposzttal keverve.
Ápolás
A fügeit tavasszal évente egy teljes műtrágyával trágyázzák, amely nem túl nitrogénben gazdag, és hangsúlyozza a gyökérterületen széles körben elterjedt káliumot - például zöldségtakarmány® gyümölcsfák számára. A konténeres növények folyékony műtrágyával is megtermékenyíthetők.
A füge általában bokor alakú. A bokorszerű nevelés megkönnyíti a gondozási és betakarítási munkákat. A fiatalabb növényeket többször meg kell metszeni a jó elágazás érdekében. Később csak keveset szabad levágni, és elsősorban a kopott, keresztező vagy elhalt hajtásokat kell eltávolítania. Ha hát vagy alakvágás szükséges, akkor ezt közvetlenül a betakarítás után kell elvégezni. A hajtások csúcsait nem szabad később lerövidíteni, mivel a fiatal nyári hajtások utolsó harmadában már létrejöttek a következő nyári szüret gyümölcsei.
A Violetta® nagyon szívós, ha kedvező helyre ültették és gyapjúba vagy buborékfóliába tekerték. A fügefák a falhoz vagy a ház falához közel, hideg széltől védve vannak a legnagyobb esélyekkel a túlélésre. Előnyös lenne a levelekből, szalmából vagy pelyvából készült vastag mulcsréteg is a gyökérterületen. Alapvetően a tenyésztő információi szerint csak idősebb és legalább hároméves növényeket szabad ültetni. A fiatal példányokat jobb, ha egy pincében lévő vödörben vagy más fagymentes helyen telelnek át. Általában a kádban termesztett összes bajor fügét hűvös és könnyű helyen kell áttelelni. Ha ilyen hely nem áll rendelkezésre, a Violetta® sötétben is áttelelhet, mivel levelei télen lehullanak. A 2–5 ° C-os hőmérséklet ideális lenne. Annak érdekében, hogy ne terhelje meg túlságosan a növényeket, tanácsos a lehető legkésőbb betenni, és a lehető legkorábban kitisztítani. A lakóterekben vezetni nem tanácsos, mert különben a gyümölcs nagy része leesne a nyári betakarításra.
Betakarítás és tárolás
A fő szüret általában júliusban kezdődik. Az első betakarítás után is minden új levélnél új gyümölcs fejlődik. A második betakarítást ezután októbertől novemberig tartják, az éghajlattól és az időjárástól függően. De többnyire a gyümölcsnek csak egy kis része érett. Alapvetően csak érett gyümölcsöt kell betakarítani. Akkor szedik őket, amikor könnyű ujjnyomással leválaszthatók az ágról. Az éretlen gyümölcsök ősszel a fügefán lógnak. A kicsi (kb. Hüvelykujj nagyságú) gyümölcsök száraz, hideg teleléskor a következő évben gyakran érnek. A nagyobb gyümölcsök fagykárokat szenvedhetnek nagyobb víztartalmuk miatt. Ezeket aztán tavasszal elválasztják. A frissen betakarított füge 1-2 napig hűtőszekrényben tartható. Jobb frissen enni.