Poutine először jelenik meg Vlagyimir Putyin Oroszországában; ITT
Poutine-t ma Vlagyimir földjén ismerik el. Élelmiszerautójával Maša Klimova és Alekszej Koleszov 2017 óta nyelik a kilométereket, hogy meghódítsák honfitársaik szívét - és gyomrát - azzal, hogy egy olyan kiadós ételt tálalnak nekik, amelyből Oroszország jelenleg hideg van.
A két partner, az életben, akár az üzleti életben, úgy tervezi, hogy ősszel Moszkvában felülteti az első poutinerie (fix címmel) zászlaját, miután az elmúlt hónapokat egyik fesztiválról a másikra vándorolva tesztelték terméküket és feltették hasa „fiatal, dinamikus és nyitott az új tapasztalatokra”.
Tudják azonban, hogy még nem igényelhetik a győzelmet, mert még mindig hiányzik belőlük a titkos fegyver: a sajt, amely squik-squik-t készít. Így tágabb karokkal fogadnák expanziós törekvéseiket egy kanadai szövetségesről, aki készen áll arra, hogy felfedje előttük az értékes tejtermék rejtélyét - mondta Masha a The Canadian Press-lel folytatott e-mail-csere során.
Nevezzük poutine diplomáciának.
Nagyon keményen dolgoztunk azon, hogy az ételt az orosz ügyfélkörhöz igazítsuk helyi termékek felhasználásával. A fő probléma a sajttúró. Ez egyfajta sajt, amely egyszerűen nem létezik Oroszországban. Itt egyetlen sajtgyártónak sem sikerült újrateremtenie ezt a sajtot. Mása Klimova, a Poutinerie társtulajdonosa
"Sikerült valami egészen hasonlót létrehoznunk, de a receptet még tovább szeretnénk fejleszteni" - folytatta a vállalkozó. Ezért felkérünk minden kanadai szakácsot, akik érdeklődnének, hogy jöjjenek ide, hogy segítsenek nekünk elsajátítani a terméket és minél hűbbé tenni az eredetit. "
Poutine minden ízlésnek
A főzés iránti szenvedély miatt Masha és Alexeï mindig is azt gondolta, hogy saját éttermet nyitnak. Az élelmiszer-teherautó beindításával a poutine receptjét az orosz szájízhez igazították.
Az eredeti poutine a legnépszerűbb lista tetején helyezkedik el, megelőzve a szalonnával, kéksajttal, körtével és ropogós hagymával díszítettet. - A legbátrabbak a rákpoutin, a kókuszos lime szósz. Nagyon jó keverék, amely azonban nem mindenkinek való ”- húzta alá Masha.
De ami a Moszkvától alig több mint 700 km-re délkeletre fekvő 25 éves szaratovi fiatalember ízlelőbimbóit izgatja, az a Stroganov poutine. "Véleményem szerint tökéletes adaptáció az orosz piac számára: marhahús és gomba tejfölből készült szószban" - érvelt a nő.