Prediabetes A megfelelő időben
Régóta ismert, hogy a belső óra szerepet játszik az anyagcsere-folyamatok szabályozásában, és hogy a glükóz-anyagcsere is bizonyos napi ritmusnak van kitéve. Az étrend és a glükózváltozás napi ritmikus szabályozásának kölcsönhatását megalapozó élettani mechanizmusokról való további megismerés érdekében a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE) vezetésével összesen 29 férfival végeztek vizsgálatot. Csak a férfiak vettek részt a vizsgálatban, mivel a nők cirkadián ritmusát nagyon nehéz tanulmányozni a menstruációs ciklus miatt.
Az esti szénhidrát kerülése segíthet.
A legfontosabb adatok
A vizsgálat résztvevői átlagosan 46 évesek voltak, és közepesen vagy erősen túlsúlyosak (BMI átlagosan 27 kg/m 2). Tizenegy résztvevőnek csökkent a glükóz toleranciája: vagyis az éhomi vércukorszintjük már megemelkedett, vagy glükózértékük a normálistól lényegesen lassabban esett a glükóz stresszteszt után. A fennmaradó 18 résztvevő normális glükóz toleranciával rendelkezett.
A vizsgálat során a vizsgálat résztvevői két különböző étrendet (A és B) követtek négy hétig. Mindkét étrend ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot, zsírt és fehérjét, tehát energiát (kalóriát) biztosított. A napszakban azonban különbségek voltak, amikor főleg szénhidrátokat vagy zsírokat szolgáltak fel.
A vizsgálat résztvevői az A táplálkozási terv szerint reggeltől 13.30-ig ettek a szénhidrátokra összpontosítva, 16.30-tól 22.00-ig. A B étrend szerint reggel zsíros ételeket fogyasztottak, délután és este magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztottak. A vizsgálatban résztvevők metabolikus értékeit a megfelelő étrendi változások kíséretében határoztuk meg.
Az eredmények
A tanulmány azt mutatja, hogy releváns, legalábbis a glükóz anyagcserezavarral küzdő férfiak számára, hogy a nap melyik szakában fogyasztanak magas szénhidráttartalmú ételt. Amikor a kutatók összehasonlították a két diéta után mért vércukorértékeket, a B diéta után a vércukorszintjük átlagosan 7,9 százalékkal volt magasabb, mint az A diéta után, amelyben a résztvevők este magas zsírtartalommal ettek.
Érdekes módon a kutatók nem tudták megfigyelni ezt a hatást egészséges férfiaknál, bár általában úgy találták, hogy a nap folyamán csökkent a glükóz tolerancia mind az egészséges, mind a korábban kitett embereknél. A tudósok szerint azonban ez utóbbiban sokkal erősebb volt.
Kevesebb bélhormon - A kutatók a glükagonszerű peptid-1 (GLP-1) és az YY (PYY) peptidek megváltozott szekrécióját is megfigyelték a korábban exponált férfiaknál. Ezek hozzájárulnak a glükóz metabolizmusának vagy a testtömeg szabályozásához, és felszabadulásuk egy bizonyos napi ritmusnak van kitéve. Így a délutáni markáns glükóztolerancia-csökkenéssel párhuzamosan a két hormon vérszintje sokkal erőteljesebben csökkent a korábban kitett személyeknél, mint az egészséges vizsgálatban résztvevőknél.
Alsó vonal
A hormon felszabadulásának cirkadián ritmusa befolyásolja az emberek reakcióját a szénhidrátokra - hangsúlyozzák a tudósok kommunikációjukban. Különösen a csökkent glükóztoleranciával rendelkezőknek ezért követniük kell a belső órájukat, és este kerülniük kell a szénhidrátban gazdag ételeket.