Prilleken - recept

A prilleket aranybarnára sütjük, majd cukorba forgatjuk. Az édes dolgok receptje fánkokra emlékeztet.

Hozzávalók 24 adaghoz

g liszt ml tej g nádcukor, barna cukor g margarin vagy vaj Teáskanál citromhéj g élesztő, friss Pk vaníliás cukor Evőkanál rum Csipetnyi tengeri só l napraforgóolaj, mély sütéshez Evőkanál porcukor, átszitálva

500
200
100
40
0.5
30-án
1
1
1
1
6.

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

1. Először melegítse fel a tejet, és oldja fel benne a margarint (vagy vajat). Ezután hagyja kissé kihűlni, morzsolja be az élesztőt és habverővel.
2. Ezután tegye egy tálba a lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, a citromhéjjal és a sóval, adja hozzá az élesztős tejet, és mindent simára gyúrjon. Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 1 órán át kelni.
3. Ezután tegye a tésztát lisztezett munkafelületre, és sodrófával sodorja ki kb. 0,5 cm vastagsággal. Szurkáljon köröket a tésztából egy pohárral, és vágjon ki egy kis kört mindegyik kör közepéből - például egy üveg kupakkal.
4. Most egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és tegyük a tésztakarikat a lapra. Ismét letakarva hagyjuk meleg helyen még 30 percig kelni.
5. Ezután lassan melegítse a napraforgóolajat egy olajsütőben vagy egy nagy serpenyőben, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet (lásd a tippet). Ezután vegye ki a tésztadarabokat a tepsiről, tegye a megkelt oldalt a forró zsírba, és kb. 1-2 percig pirítsa. Ezután fordítsd bele a zsírt és süsd még 1-2 percig.
6. A kész Prilleken Emelje ki a zsírból és eressze le konyhai papíron. Ezután porcukorba forgatjuk és melegen tálaljuk.

Tippek a recepthez

Tegyen egy kis maradék tésztát a forró sütőzsírba. Ha egyenesen felfelé jön és nem túl sötét, akkor a zsír a megfelelő hőmérsékleten van.

A csodálatosan illatos Prilleken egy hagyományos farsangi sütemény Braunschweigben. Nagymama idejében a kis finomságokat sütötték a farsangi búcsúnak, hogy megvásárolják magukat a falusi gyerekektől.

Hasonló receptek

papagáj pite

A lényeg színes! Ez a papagáj torta minden gyerek születésnapi partiján eltalált, és íme a recept.

Pod csomó

A hüvelyes csomó receptje lehet a borsóleves, de az eredmény végül kevéssé hasonlít rá.

Dessau nemezelés

A Dessau Filzen tojásétel receptje, bratwurst és szalonnával a nagymama szakácskönyvéből származik. Egyszerű, de finom.

Barna káposzta

A barna káposzta receptjének különlegessége mindenképpen a cukor és a tej összetevője. Érdemes egyszer kipróbálni ezt a változatot.

Barna káposzta csomóval

A kelkáposzta szokatlan receptje a darabos barna káposzta. A káposzta burgonya leveles tésztából készül, aranysárga és finom.

Sült kelbimbó bolognai mártással

A sült kelbimbó nagyszerű kombinációja bolognai mártással. Ki kell próbálni a szokatlan receptet.

Felhasználói megjegyzések

---