Probiotikus étrend
Szerinte a joghurt, a kefir, a friss túró, a baba tápszer csak néhány példa a probiotikumokban gazdag ételekre.
Lygia Alexandrescu szerint a székrekedés elleni fellépés révén nem szabad megfeledkezni a probiotikumok szépség szempontjából előnyeiről, segítve a szervezetből származó hulladékok és méreganyagok eltávolítását.
"Ezeknek a mikroorganizmusoknak a bevitele történhet mind táplálékkal, mind étrend-kiegészítőkkel, és célja megelőző vagy kezelhető lehet. Tehát egy pohár friss joghurt (cukor, gyümölcs, gabonafélék, magvak vagy más betét nélkül) fogyasztani hosszú ideig, akár kiegyensúlyozott étrend miatt, akár a különböző okokból eredő hasmenés kezelésére: stressz, antibiotikumok, fertőzések stb. Vannak emberek, akik bár laktóz-intoleránsak, de fogyaszthatnak joghurtot, "a laktóz (vagy tejcukor) erjed, és joghurtban tejsavvá alakul, még probiotikumok hatására is. Ehelyett a tejfehérjére allergiás emberek nem fogyaszthatnak joghurtot, majd a probiotikumokkal való kiegészítés a legegyszerűbb megoldás" - magyarázta. a táplálkozási szakember által idézett forráshoz.
Elmondta, hogy a probiotikumokat tartalmazó ételek általában természetesek, de jól kontrollált eljárásokkal is előállíthatók, hogy a baktériumkultúrákat életben tartsák.
"A probiotikus koncepció az, hogy ha pozitív baktériumok kerülnek az emésztőrendszerbe, amikor a test betegségnek van kitéve, vagy erős antibiotikumkezelés után (amely a probiotikus flórát is elpusztítja), az emésztőrendszer egyensúlyhiánya minimális lehet. A béltraktusnak hat napra van szüksége a regenerációhoz hét napos antibiotikum-kezelés után, míg a probiotikumok természetes antibiotikumként viselkednek, amelyek nem zavarják az emésztőrendszer normális működését, de inaktiválhatják az olyan veszélyes kórokozókat, mint: Salmonella, E-coli, staphylococcusok stb. "- magyarázta a táplálkozási szakember.