Prof. Iben, mit mond a kutyák vegán táplálkozásának szakértőjeként? Lehetséges a pusztán növényi étrend?
A kutyák és macskák vegán étrendje nagyon különböző érzelmeket vált ki: A vegán életmódúak általában azt akarják elkerülni, hogy disznókat, szarvasmarhákat vagy más állatokat öljenek meg négylábú családtagjaik miatt. A kritikusok viszont attól tartanak, hogy a kutyáknak és macskáknak szánt vegán étrend nem felel meg fajuknak, sőt veszélyes lehet az egészségre. Az állítások az állatkínzásig terjednek. Ezért megkérdeztünk egy szakértőt, és megtudtuk a legújabb kutatási eredményeket. Ao.Univ.-Prof. Dr.med.vet. Christine Iben felelős a kisállat-táplálkozás kutatási területéért a bécsi Állatorvostudományi Egyetemen.
Prof. Iben, mit mond a kutyák vegán táplálkozásának szakértőjeként? Lehetséges-e tisztán növényi étrend?
A felnőtt, egészséges kutyákat pusztán növényi eredetű táplálékkal lehet táplálni, mivel a kutya anyagcseréje inkább mindenevő, mint tiszta húsevő, ezért nagyon alkalmazkodó. Ha az állatokat hagyományos vegán kész takarmánnyal etetik, az esetleges készlethiány valószínűtlen, mivel ezeknek a takarmányoknak az összetevők tekintetében kiegyensúlyozottnak kell lenniük. Hústalan adagokat, amelyeket maga készített, viszont nem könnyű elkészíteni, és megfelelő ismereteket igényelnek.
Fontos, hogy a vegán takarmány speciális tápanyagokkal gazdagodjon, amelyek nem, vagy nem eléggé tartalmazzák a növényi ételeket. Mely anyagokról van szó?
Először is ellenőrizni kell az aminosav-ellátást, hiányozhat a kéntartalmú aminosavak mennyisége. D- és B12-vitamint is hozzá kell adni. Ellenőrizni kell a B2-vitamint, a réz és cink nyomelemeket, valamint a jódot, és szükség esetén ennek megfelelően dúsítani kell a takarmányadagokat. A nátrium hiányzik a növényi élelmiszerekből is.
Hogyan nézhet ki egy vegán étrend elegendő fehérjével a kutyáknál?
Mivel a megfelelő fehérjeellátás csak a tápanyagellátás része, a kutya étrendjének megváltoztatása előtt megfelelő ismereteket kell szerezni. A felnőtt kutya fehérje- és aminosavigénye szójatermékekkel fedezhető. Vannak más fehérjeforrások is, de itt meg kell figyelni az aminosav mintát.
Apropó szója: problémát jelenthetnek-e a benne található fitoösztrogének és tripszin inhibitorok, például a pajzsmirigy anyagcseréjét illetően?
A tripszin inhibitorokat hevítéssel inaktiválják, és nem jelentenek problémát. A fitoösztrogének emberekben kifejtett hatása vitatott, de csak az izolált izoflavonok (fitoösztrogének, mint étrend-kiegészítők) ellen tanácsolunk (a BfR 2007. április 3-i frissített nyilatkozata * 039/2007. Sz.: Az izolált izoflavonok nem kockázatmentesek). Nincs bizonyíték arra, hogy az izoflavonok táplálékból történő bevitele káros lenne. A szójabab vagy a tofu tehát ártalmatlan a kutyára.
2015-ben a Pia-Gloria Semp „Kutya és macska vegán táplálkozása” című diplomamunkáját irányította. Melyek voltak a munka főbb eredményei?
Vannak-e más tudományos tanulmányok, amelyek a vegán kutyatáplálás témájával foglalkoznak?
Igen, Knight és Leitsberger tudományos áttekintő cikke "Vegetáriánus versus húsalapú étrend kísérő állatok számára" 2016-ban tárgyalja az összes rendelkezésre álló témát ebben a témában.
Mire van szüksége a kutyának az omega-3 zsírsavakra, és hogyan teljesíthető a követelmény?
(Még) nem bizonyították bizonyossággal, hogy az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a kutyák számára, de kétségtelen a kutyákra gyakorolt jótékony hatásuk sem. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, ha az omega-6 zsírsavak helyett egyre inkább a sejtmembránokban tárolódnak. Más hatásuk is van, például a vérlemezkék aggregációjára. Igényeit fedezheti lenmagolaj (kb. 40% omega-3 linolénsavat tartalmaz), repceolaj (kb. 9% omega-3 linolénsav) vagy tengeri halolaj (nagy arányú hosszú láncú omega-3 zsírsavak, például eikozapentaénsav és dokozahexaénsav). Az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav szintén jótékonyan befolyásolja a retina és a központi idegrendszer fejlődését.
Hogyan ellenőrizhetem, hogy a kutyám megkapja-e az összes alapvető tápanyagot? Mely specifikus vérértékeket kell vegán étrenddel ellenőrizni? Van-e értelme a barf profilnak?
A Barf-profil hasznosságát meg kell kérdőjelezni. Számos vérparaméter, például a kalcium nem mond semmit az ellátásról, mivel rendelkezésre állnak tartalékok (pl. Kalcium a csontokban). A vérvizsgálat ezért nem mindig értelmes, még akkor is, ha hosszú távon nem megfelelő az ellátás. A részletes adagellenőrzés sokkal hasznosabb.
Elvileg ugyanez vonatkozik a vegán kutyákra is, bár bizonyos tápanyagok rendelkezésre állása tisztán növényi eledelnél alacsonyabb lehet, mint állati takarmányoknál. Bizonyos vérparaméterek ellenőrzése ezért hasznos lehet.
A vegán étrendű kutyák vérvizsgálatával kapcsolatban a következő paramétereket kell megvitatni: Az összes fehérje és albumin jelzéseket adhat a fehérje és/vagy esszenciális aminosavak hiányáról, a vaskészlet hemoglobintartalmáról, valamint a B12-vitamin- és folsavtartalomról, valamint a jódtartalomról. vigyázzon. A növényi élelmiszerekben általában kevés a D-vitamin, ezért különös figyelmet kell fordítani ennek a vitaminnak a kínálatára. A kutyák, csakúgy, mint az emberek, napozással nem képesek D-vitamint termelni a bőrben.
Lehetséges és hasznos a kolin és a karnitin meghatározása?
A kolin, valamint a karnitin szintetizálódik a szervezetben, és egészséges kutyákban kellően szintetizálniuk kell őket - ha minden szükséges aminosav és vitamin rendelkezésre áll. Lehetséges mindkét anyag kimutatása a vérben.
Milyen növényi ételeket ne egy kutya fogyasszon?
Mérgezéses eseteket írtak le szőlő és mazsola, nyírfacukor, csokoládé, kávé, tea, kakaó, hagyma és fokhagyma, komló vagy sörfőzde hulladékai, makadámiadió és avokádó esetében. Ezeket az ételeket nem szabad adni.
A zöldségfélék puffadására (borsó, bab, lencse, káposzta, paprika, gomba, nyers uborka) is mindig figyelmeztetnek. Vannak azonban nagy egyéni különbségek, és a legtöbb esetben csak fokozott puffadás van. Ha gyomorgörcsök jelentkeznek, a jövőben kerülni kell a kérdéses zöldségféléket.
Előnyös lehet-e a vegán étrend a kutyák számára, például allergia, testsúly, rák vagy szív- és érrendszeri betegségek szempontjából?
Van egy olyan állapot, a húgysav-számítás következtében kialakuló urolithiasis, amelyben vegetáriánus étrendet ajánlanak, mivel a tejtermékek és a tojás a hússal vagy a belsőségekkel ellentétben nem tartalmaz purint. A szójabab és a szójatermékek viszont viszonylag nagy mennyiségű purint tartalmaznak, csakúgy, mint a borsó vagy a bab, ezért nincs szükségük ezekre a fehérjeforrásokra azoknak a kutyáknak, akiknek már volt húgysav-kalkulusa.
Az egészséges kutyák vegán étrendjéről nem állnak rendelkezésre tanulmányok. Feltételezhető, hogy egy bizonyos húsfajtára allergiás kutyák kezdetben élvezik a vegán étrendet, mert már nem érintkeznek az allergénnel. Ugyanez a hatás érhető el, ha már nem táplálják az allergiát okozó húsfajtát.
Az elhízott kutyáknak lehetőleg kevesebb energiát, de elegendő fehérjét kell kapniuk. Nehéz lehet olyan vegán étrendet létrehozni, amely elegendő fehérjét tartalmaz. Ezért az embertől a kutyáig nem lehet következtetéseket levonni.
Számos tanulmány készült az emberi rákról és a szív- és érrendszeri betegségekről, de a kutyákról nem áll rendelkezésre információ.
Míg a kutyák könnyen megemészthetik a keményítőt, a macskákat tiszta húsevőknek tekintik. Vegán macskát is lehet enni?
A macskák enzimekkel rendelkeznek a keményítő emésztésére is, ami azt jelenti, hogy nagyon jól meg tudják emészteni a keményítőt. Igaz, hogy a macskák tiszta húsevők, és mint ilyenek olyan specifikus anyagoktól függenek, amelyek csak az állat testében találhatók (taurin, A-vitamin), vagy elegendő mennyiségben vannak jelen az állati táplálékban.