Profiterol csokoládé palacsinta 8 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

8 palacsinta
1/4 l vanília fagylalt
1 vanília hüvely
2 evőkanál pelyhesített mandula
porcukor
a csokoládé szószhoz:
250 g kakaóban gazdag csokoládé
30 g porcukor
1 evőkanál porcukor
30g vaj
15 cl tejszínhab
10 cl tej

Készítmény

Készítsük el a csokoládészószt: egy fazékban melegítsük fel a tejet, a tejszínt és a porcukrot. Forrás közben öntsük ezt a készítményt a darabokra tört csokoládéra. Kézi habverővel elsimítjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a porcukrot. Bain-marie-ban melegen tartani.