Provence gyógynövények összetétele és a provence gyógynövények előnyei
- Herbes de Provence: hiteles kompozíció
- Provence gyógynövények címke
- A provence-i gyógynövények gyógyászati előnyei
A mediterrán gyógynövények finom keveréke, a provence-i gyógynövények egyedülállóan ízlik sok kulináris ételt. De manapság sok „Herbes de Provence” néven forgalmazott keverék nem annyira hiteles, mint kellene.
Hogyan válasszuk ki a provence-i gyógynövényeket, és biztosítsuk azok kiváló minőségét? Milyen egészségügyi előnyei vannak a provence-i gyógynövényeknek? A tipp a tippünkben !
Herbes de Provence: hiteles kompozíció
Eredetileg ez az aromás keverék a Földközi-tenger térségében, egy nagyon napos régióban termő növényekből állt:
- Ez a különleges expozíció hatással van a növények illóolajainak koncentrációjára, a provence-i gyógynövények íze csak jobban érvényesül.
- Az eredeti provence-i gyógynövények aránya 19% kakukkfű, 27% oregano, 27% rozmaring, 27% sós volt.
Jó tudni: A provence-i gyógynövényeket olyan kulináris különlegességekben használják, mint a Pissaladière, a Grill vagy a Pizza. Ízesen ízesítik a sok pácot is.
Provence gyógynövények címke
A provence-i gyógynövények őrülete arra késztette az ipari csoportokat, hogy olyan száraz vagy fagyasztott gyógynövények keverékeit forgalmazzák, amelyek eredetét a fogyasztó nem ismeri:
- Ez az oka annak, hogy a "Herbes de Provence" megnevezés nem feltétlenül garantálja, hogy a Provence-i régióból származó 100% -os aromás gyógynövényekről van szó.
- Ráadásul a hiteles gyógynövények alig képviselik a jelenleg forgalmazott Provence-i gyógynövények több mint 5% -át.
- Ezek egy részét nem Provence-ban szüretelik, hanem például Albániában, Maghrebben, Lengyelországban.
A nemes provence-i gyógynövények fogyasztása érdekében az Ön érdeke is, hogy olyanokat válasszon, akik megkapták a Label Rouge-t. Ez garantálja:
- A keveréket alkotó különböző provence-i gyógynövények adagolásának pontossága és ellenőrzése.
- Szárítás szigorú eljárás szerint.
- Ízminőségük, színük és növényi maradványok, például szár vagy porszemcsék hiánya.
- Megfelelő mennyiségű illóolaj.
- A gyógynövények nyomon követhetősége a termesztéstől az értékesítésig. A Provence Label Rouge gyógynövényei provencei eredetűek.