Provence-i zöldség-tian recept

2019. augusztus 07

sárga paprika

Amikor eljön a nyár, semmi sem jobb, mint élvezni a napot, hogy jó grilleket készítsünk. És mi jobb, mint egy tian provanszi zöldség a grillezett húsok kíséretében? Íme egy egyszerű és gyors recept, amelyet egy színes zöldséges köretnek készíthetünk a napból, és tele déli ízekkel! Lepje meg vendégeit színes mozaikokkal, gyönyörű paradicsommal, zöld és sárga cukkinivel, padlizsánnal, hagymával, borssal, egy kis provence-i gyógynövénnyel, természetesen hagyományos olívaolajjal! Egy kis kör a sütőben és voila !

  • 4 paradicsom
  • 2 zöld cukkini
  • 2 sárga cukkini
  • 2 padlizsán
  • 1 hagyma
  • 1 sárga paprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ½ csomó finomra vágott petrezselyem
  • 2 babérlevél
  • 1 szál friss kakukkfű
  • 1 szál apróra vágott rozmaring
  • 8 bazsalikomlevél
  • 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 C. durva só
  • Finom só
  • Frissen őrölt bors

Főzési idő: 1 óra

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th.6). Mossa meg a padlizsánt. Vágjuk szeletekre, és tegyük kb. 20 percig egy tálba a durva sóval. Ez idő alatt mossa meg a többi zöldséget, hámozza meg és vágja vékony szeletekre, a sárga paprika kivételével. 20 perc múlva távolítsa el a sót a padlizsánról, öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg. Kenje meg őket olívaolajjal.