Pszichológia - A balti országok tipikus ételei

A balti országok konyháját átitatja a történelem és a kultúra, mindkettőt a két nagy szomszédos ország, Lengyelország és Oroszország befolyásolja.

A rendes

Nem meglepő megállapítani, hogy a balti konyhát, amelyet hideg és párás éghajlaton élő emberek készítenek, magas kalóriabevitelével különbözteti meg. Helyi produkciókat és erőforrásokat használ fel. Az alapvető élelmiszer a burgonya, amely szinte minden ételbe meghívja magát. Különösen burgonyás palacsintát vagy burgonyás pitét kóstolunk. A cékla, valamint a káposzta, a paradicsom vagy a gomba szintén nagyon jól szerepel salátákban vagy levesekben az évszak függvényében.

Tipikus ételek

Az észtek gyakran elégedettek egy jó gabonakásával vagy zöldségeket (káposztát, borsót), hüvelyeseket (lencsét) és húsokat tartalmazó levessel, nem beszélve a kenyérről, amelyet nagy gonddal készít. A lett nagyra értékeli az egyszerű, meglehetősen rusztikus konyhát is. Szereti a leveseket, a halakat (füstölt vagy pácolt hering, vagy füstölt angolna), a szalonnás borsót, a füstölt sertésszeleteket és a tejtermékeket, beleértve a biezpienst, ezt a híres nyers sajtot. Litvánia kifejlesztett bizonyos különlegességeket, köztük a saltiborscioi-t, ezt a céklaleveset nyáron hidegen, télen forrón és ëlynai-t, ezeket a hússal, túróval vagy kaviárral töltött vastag palacsintákat.

---