Puding tésztával és édes sajttal DUKAN RECEPTEK
Ezúttal egy dukan receptet javasolok shirataki tészta alapján. Emlékeztetlek arra, hogy ezek az egyetlen tészta, amelyet Dr. Dukan engedélyez az étrendjében. Ha nem diétázik, elkészítheti a receptet klasszikus tésztával és zsírosabb sajttal. Öröm lesz, függetlenül attól, hogy melyik változatot készíti el.
Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végleges stabilizáció
-1 csomag Shirataki Konjac paszta (220 g az enyém)
- 3-4 lg por édesítőszer (ízlés szerint)
- 1 liter reszelt citromhéj
A goji bogyókat vízzel szobahőmérsékleten hidratáljuk a rum esszenciával együtt. Választhatóak lehetnek, ha támadás alatt áll, és nem akarja elfogyasztani őket.
2-3 vízben megmossa a tésztát (csomózott volt, ezért kibontottam). Ezután forraljuk fel a vizet, majd amikor felforr, tegyük fel és forraljuk 5-10 percig. Javaslom előre vágni a tésztát, hogy 3-4 cm hosszú legyen. Nem vágtam le őket, és akkor is nehezebb volt, amikor levágtam a pudingszeleteket.
Amíg a tészta forr, verjük fel a tojásokat, majd keverjük össze a sajttal és a sovány joghurttal. Adja hozzá a hidratált és lecsepegtetett goji bogyókat és a por édesítőszert. Homogenizálja a kompozíciót. Ha akarsz, tehetsz némi vaníliaesszenciát a kompozícióba, ha nem, akkor csak hozzáadod a reszelt citromhéjat.
Öntsük a kompozíciót egy yena vagy szilikon tálba. A kompozíció egy kis tálba kerül, az enyém 15 x 15 cm, a puding körülbelül 3,5 cm magas volt. Tegyük a 180 fokos hőmérsékletű sütőbe, és tartsuk kb. 50-60 percig (amíg kéreg nem fog el a tetején).
Ez egy pudingcsemege, és remélem, hogy tetszik!