Puffadt sajt és gomba frittata

A tojásfehérje kemény csúcsra verése, mielőtt a sárgájával egyesítené őket, megkönnyíti ezt a frittatát és szuflé megjelenést kölcsönöz neki. A sütőtől az asztalig haladva némi mennyiséget veszíthet, de megőrzi finom textúráját és finom ízét. Ha szükséges, töltsön fel egy kanál forró tésztaszószt.

gomba

Hozzávalók

Tápérték

  • 8 tojássárgája
  • 1 csésze (250 ml) kockára vágott fehér vagy crimini gomba
  • 1 csésze (250 ml) reszelt svájci sajt (szétválasztva)
  • 1 C. (15 ml) friss kakukkfű, apróra vágott (vagy 1 teáskanál/5 ml szárított kakukkfű)
  • 1/8 c. (0,5 ml) só
  • 8 tojásfehérje
  • 1 csésze (250 ml) forró tésztaszósz (opcionális)