Pulyka gulyás paprikával és cukkini Lydiasfoodblog
Pulyka gulyás paprikával és cukkinivel tejszínes mártásban egyszerűen finom és ízlik mindenkinek. A pulyka gulyásnak az az előnye, hogy sokkal gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos gulyás, amelyet sokáig kell párolni, hogy gyengéd legyen.
A pulyka puha húsának nincs szüksége hosszú dinsztelésre, így a finom gulyás 30 perc alatt elkészül.
A pulykacomb erős, sötétebb húsával minden recept elkészíthető, amelyhez egyébként marhahúst, borjúhúst vagy sertéshúst használnak.
Melyik húst használom pulykagulyáshoz?
A pulykacomb húsát pulyka gulyásomhoz használom. Tehát egy darab hús, amelyet csonton vásárolnak. Nem számít, hogy comb vagy comb.
A pulykacomb húsa a kiadós konyha szerelmeseinek is ízletes. A csonton lévő hús sokkal gyengédebb és sötétebb, mint a pulykamell filé.
Hogyan lehet kiváltani (kicsontozni) a pulykacombot?
Először röviden öblítse le a friss pulykacombot és szárítsa meg újra. Ezután éles késsel körbevágja a csontot, és meglazítja a csontot a húsból.
A következő lépés az inak és az ezüst bőr eltávolítása. Ez egy éles késsel működik a legjobban.
Ezután harapásméretű kockákra vágja a húst. A húsa készen áll a gulyáshoz.
Engedélyezheti ezt a lépést a megbízott hentesnek is .
Milyen összetevőkre van szükségem egy pulykagulyáshoz?
A bonyolult receptemhez csak néhány és mindenekelőtt egyszerű összetevőkre van szükség. Szükséged van:
- Törökország a combtól (vagy a combtól)
- Némi olaj sütéshez
- hagyma
- paprika
- cukkini
- Paradicsom szósz
- Baromfihúsleves
- krém
- Só, bors, édes paprika, csípős paprika
- petrezselyem
A pontos összetevőket és a részletes utasításokat alább megtalálja a receptkártyámon.
Ez még mindig jól esik a pulyka gulyáshoz:
- Gomba
- Kukorica
- Sárgarépa
- Borsó
Hogyan készítsek egy finom pulyka gulyást?
Mint már említettük, a pulykacomb sötét húsa a tökéletes gulyáshús. Miután kicsontoztuk a húst, felszabadítottuk az inaktól és az ezüsthéjatól (parryingnek hívjuk), a húst kockákra vághatja.
Ezután melegítsen egy serpenyőt kevés olajjal, és hasítsa be a húst minden oldalról.
Ezután a húst sóval, borssal és paprikaporral ízesítjük, mielőtt hozzáadnánk a hagymakockákat.
A következő lépésben kockára vágott paprikát és cukkinit adunk hozzá, és pároljuk is. Ezt követi a paradicsompüré, amelyet rövid ideig 1 percig sütnek.
Ezután törölje a hús-zöldség keveréket a húslevessel és a tejszínnel, és hagyja, hogy a gulyás 15 percig forraljon.
tipp: Amíg a gulyás főz, elkészítheti köretét, és főzhet tésztát, rizst vagy burgonyát.
Végül kóstolja meg újra a gulyáját, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis sót vagy borsot.
Tálaláshoz adj friss petrezselymet a gulyáshoz. Jó étvágyat!
Melyik köret illik jól a pulyka gulyáshoz paprikával és cukkinivel?
Szeretjük megenni tésztával a pulyka gulyásunkat.
Tálalhatunk mellé rizst vagy burgonyát is.
Hogyan készítsek alacsony kalóriatartalmú pulyka gulyást?
Annak érdekében, hogy a pulyka gulyás kevesebb kalóriát tartalmazzon, a krémet kicserélheti egy kevesebb zsírtartalmú krémpótlóra.
Változtathatja a húsleves és a tejszín arányát is, és használjon több húslevest és kevesebb tejszínt.
Ha azonban a gulyás túlságosan vizes lesz, akkor kissé meg kell sűrítenie a gulyást.
A sűrítéshez kukoricakeményítőt vagy lisztet használhat.
A szósz sűrűsítéséhez keverjen össze 1 evőkanál lisztet vagy kukoricakeményítőt 2 evőkanál hideg vízzel, majd adja hozzá ezt a keveréket a mártáshoz.
Ha tetszett a pulyka gulyás receptem, akkor biztosan tetszeni fog a receptem a lédús pulykacomb zöldséges sütőből (kattints). Egy másik szuper könnyű és abszolút finom pulykaétel. Vessen egy pillantást rá.
Főzte a receptemet?
Ha kipróbálta a receptemet, nagyra értékelném egy megjegyzést és néhány csillagot az értékelésben
Az alábbi megjegyzés mezőben küldhet üzenetet nekem, és értékelheti a receptemet
Nagyon érdekes számomra hallani, hogy állsz össze az utasításokkal és a receptjeimmel.
Üdvözlettel: Lydia ❤❤❤.
Ha nem akar hiányozni egyik receptem sem, kövessen a Pinteresten és az Instagramon.