Pulyka hamburger őszibarackkal és tarhonya aiolival - Alphega gyógyszertár

pulyka

összetevők:

  • 450 g darált pulyka
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 csokor petrezselyem apróra vágva
  • 1 apróra vágott lilahagymát
  • Rukkola távozik
  • 6 Pisztoly

Aioli esetében:

  • 2 evőkanál házi majonéz
  • 2 érett őszibarack, pépesítve
  • 1 teáskanál tarhonya, apróra vágva (száraz, ha nem friss)

Az elkészítés módja:

Melegítsük fel a grillt, amelyen hamburgereket készítünk, vagy a serpenyőt közepes/magas hőfokon. Keverjük össze egy tálban a pulykát, mustárt, fokhagymapor, oregánót, apróra vágott petrezselymet és lilahagymát.
Formázzon 6 hamburgert, és tegye őket a grillre vagy a serpenyőbe körülbelül 4-5 percre mindkét oldalon.
Készítsen aiolit úgy, hogy a házi majonézt összekeverjük az őszibarack pürével és a tárkonnyal.
Vágja le és süsse meg a zsemlét belülről.
Kenje meg a zsemle mindkét oldalát aiolival.
Szerelje fel a húst a zsemlére rukkolalevél hozzáadásával.

Táplálék/adag: 257 kalória - 16 g fehérje - 33 g szénhidrát - 4 g rost - 11 g zsír