Pulyka saláta finom Laura Laurențiu szendvicsben

Nem tudom, hogy történik ez veled, de a házamban, valahányszor pulykát vagy csirkét készítek a sütőben, maradt egy darab, amit senkinek sem merészsége vagy bátorsága kezdeni. Nézd, teljesen finom madárpecsenye maradványokkal találom magam, amelyek veszélyeztethetik Maya (kölyökkutyám) szájpadlását, és nem mintha sajnálnám, de Maya valóban az egyetlen ember ebben a házszámban, akinek kiegyensúlyozott étrend, amelyet kár felborítani emberi kísértéseimben. Tehát mit kezdjünk a megmaradt csirke- vagy pulykapecsenyével, vagy a levesben főtt csirkével? Sokszor készítek egy kis tésztát. Jó megoldás újrahasznosításukra a csirkemell saláta, amelyet korábban javasoltam nektek. De mindenből, amit eddig kipróbáltam, ez a finom, pulykasalátával teli szendvics messze a legjobbnak tűnt. Természetesen a pulyka saláta maga is remek, még akkor is, ha nem szendvics formájában van.

laura

összetevők:

  • 250 gramm sült vagy főtt pulykahús (vagy csirke), gondosan megtisztítva a csontoktól és a bőrtől
  • 250 gramm fehér vagy vörös káposzta
  • 1 reszelt sárgarépa egy nagy reszelőn
  • 1 kis borotvált alma
  • 1-2 ág zöldhagyma
  • 1/2 csomó zöld petrezselyem
  • 2 evőkanál majonéz
  • 50 gramm joghurt
  • 1-2 teáskanál finom reszelt torma
  • lé 1/2 citrom
  • 1 teáskanál méz
  • só, bors
  • 4 zsemle vagy pálcika

1. Amit ezúttal újrahasznosítanom kellett, az egy alacsonyabb pulykapép (1. kép).

2. Óvatosan megtisztítottam a pulykabőrt a bőrtől és mindazon apró csontokat (lehet, hogy azok a csontok miatt, amelyeket senki sem akart a halaktól), kockára vágtam a húst, majd a szálak hosszában darabokra törtem. kicsi (2. kép).

3. Vörös vagy fehér káposztát (bármi legyen is) vágjuk, mint a káposztasalátához, tegyünk egy tálba almával, reszelt sárgarépával és vékony szeletekre vágott zöldhagymával (3. kép). Adjunk hozzá egy csipet sót a zöldségekhez, és jól keverjük össze.

4. Az apróra vágott petrezselymet a pulykahússal együtt adjuk a zöldségek fölé (4. kép).

5. Készítsen öntetet 2 evőkanál majonézből, 1 teáskanál mézből, 50 gramm joghurtból, citromléből, frissen őrölt borsból és ízlés szerint sóból, ne felejtse el, hogy a steak és a zöldség is enyhén sózott - 5. kép).

Adja hozzá az öntetet a zöldségekhez és a húshoz, és alaposan keverje össze. Kóstolja meg a salátát, és ízlés szerint állítsa be.

Tálalás előtt 10-20 perccel tegye hűtőbe a salátát. Tálalva tálalva tálalhatja, vagy zsemlyével vagy friss bagettel töltheti meg egy nagy napi szendvicshez.