Pulykacomb és húsgombóc sonkával Baromfis ételek - 20 éve értékes

1. Melegítse fel a sütőt 5/190 ° C-ra. Csomagolja ki a kicsontozott pulykacombokat, és fedett bőrrel helyezze két ragasztófólia közé. Spatulával verjük fel a húst, amíg egyenletes vastagságú nem lesz, majd távolítsuk el a ragasztófóliát.

2. A gomba töltelék felét (a maradék maradjon a fasírthoz) terítse a húsra, és forgassa a lehető legszorosabban, anélkül, hogy a töltelék kijönne. Csomagolja be a töltött lábat a sonkaszeletekkel. Szorítsa meg a húrot húrral szorosan, és szűrje le a bölcs leveleket a húr alatt.

3. Helyezzen minden pulykapépet egy nagy fóliára, és szorosan csomagolja be. Tegyük tepsibe, majd 45 percig sütjük. Óvatosan távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a sütőbe további 15-30 percre, amíg a sonka ropogós és a hús jól be nem hatolt. Ennek ellenőrzése: ragasszon egy fogpiszkálót a közepére, és ha a lé tiszta lesz, kész a steak. Ha nem, akkor hagyja még 5-10 percig a sütőben, és ellenőrizze újra.

Hagymás gomba töltelékkel

A finomra vágott hagymát vajban és 1/2 evőkanál olajban megfőzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott és megpárolt gombát kb. 5 percig. Tegye a keveréket egy tálba, és hagyja egy kicsit kihűlni, majd adja hozzá az apróra vágott zsályaleveleket.

Sonkás húsgombóc

A maradék tölteléket 12 részre osztjuk, és húsgombócokká formázzuk. Vágjon félbe 12 szelet sonkát, és tekerje körbe minden húsgombócot, majd elkapja egy szál rozmaringgal. Kikent tepsibe tesszük és 20-30 percig sütjük, amíg be nem hatolnak.

---