Pulykahús, a hálaadás par excellence húsa
A pulykahús sovány hús, de kiváló különösen érdekes táplálkozási hozzájárulás. A marhahúshoz vagy más vörös húshoz képest ennek a húsnak alacsonyabb a zsírtartalma. Fedezze fel ezt a „szinte tökéletes” húst.
Törökország hús és hálaadás napja
Amint azt az Egyesült Államokban ünneplik, a hálaadás napjainkban népszerűvé vált Franciaországban. Ez az ünnep általában egy bőséges étkezés körül forog. Tipikus ételek: kenyér töltelék, burgonya, tök torta és mindenekelőtt pulyka. De miért lett a pulyka ennek a pártnak a középpontja ?
A magyarázatok szerint kulturális kapcsolatok vannak a zarándokok, a pulykák és a hálaadás között, amelyek az amerikai iskolások oktatásának szerves és kibonthatatlan részévé váltak. Noha a vadpulyka a 20. század elején veszélyeztetett fajnak számított, populációja ismét milliókat számlál. Ezenkívül a modern gazdálkodási gyakorlatok hozzájárultak a pulykák nagyobbá és olcsóbbá tételéhez, mint valaha, biztosítva folyamatos helyüket a hálaadás asztalán.
Pulykahús, a dietetika szövetségese
Fehér húsként különösen alkalmas diétákra vagy azoknak az embereknek, akik anélkül szeretnének húst enni túl sok „rossz zsír” felszívása.
Ráadásul tápanyagokban gazdag, de kevés "rossz zsírban" van jelen, emiatt étrendi szempontból "majdnem tökéletes" hús.
A pulykán 6 fő darab van, amelyet megehet: a szárnyakat, a bélszínt és a szeleteket, a comb tetejét, a alsócombot, a szoc-y-levelet és a combokat.