Pulykahúsgombóc cukkinival; Kóstolja meg Geneviève O; Gleman

Szép cukkini golyók, amelyek túl sok piruett készítése nélkül főzhetők. Szeretjük metélőhagymában!

Hozzávalók

• Cukkini (cukkini) 1 kicsi
• Friss bazsalikom 125 ml (½ csésze)
• Parmezán sajt 60 g (2 oz) vagy 125 ml (½ csésze), reszelt
• Őrölt pulyka 450 g (1 lb)
• Bors
• Só 0,5 ml (⅛ tk)

Előkészítési lépések

1. Reszeljük le a cukkinit, hogy kb. 250 ml (1 csésze) legyen. Finoman vágja fel a bazsalikomot. Finom reszelővel reszeljük le a parmezánt. Tartson 15 ml-t (1 evőkanál) díszítéshez.
2. Előmelegítjük a sütőt brojlerré. Helyezze a grillt a sütő közepére. A tepsit kibéleljük alufóliával.
3. Egy nagy tálban keverje össze a cukkinit, a bazsalikomot, a parmezán sajtot és a pulykát. Borsozzon bőségesen és adjon hozzá sót.
4. Kezével formáljon 24 darab, körülbelül 2,5 cm átmérőjű húsgombót.
5. Helyezze a húsgombókat a tepsire. Tetejét fenntartott parmezánnal és roston sütjük 8-10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. Tálaljuk paradicsommártással, tzatziki mártással, fokhagymamajóval vagy ricotta sajtos ágyon. Zöld salátával és kérges kenyérrel tálaljuk.

---