Pure Flavour APRICOT Flavor 30 ml csepp, cukrozatlan, cukormentes - Dr
Kiváló minőségű ételaroma - a házi csokoládé, desszertek, italok vagy sütemények izgalmas ízváltozásaihoz.
- kalória és szénhidrát nélkül
- erősen koncentrált
- Édesítetlen - válassza ki saját édességét!
- harmonikus ízprofil - Dr. Almond tesztelt!
- Adagolás cseppenként, nagyon gazdaságos
- 30 ml-es üveg = kb. 600 csepp
A kajszibarackban különféle gyümölcsjegyek és krémes virágárnyalatok keverednek. Tökéletes desszertekhez, italokhoz, krémes rúdtöltésekhez és gyümölcsös süteményekhez.
Cikkszám: 416-12 Kategória: Tiszta aromák Kulcsszó: Aroma
30 ml-es üveg praktikus cseppentő kiöntővel - 1 üveg kb. 600 cseppnek felel meg!
Adagolási javaslat 100 ml-re (figyelem, az adagolási javaslat az íztől függ, de ezek a palackon is szerepelnek):
- Italok: 1 csepp
- alkoholos italok: 2-3 csepp
- Pékáruk: 3-4 csepp
- Tejtermékek: 2 csepp
Ízes összetevők: sárgabarack aroma
Egyéb összetevők: propilén-glikol 94%, savanyító: ecetsav
Mennyiségkorlátozó összetevők: propilén-glikol 94%
- Energiaérték: 0 kcal/0 KJ
- Zsír: 0 g
- teljes FS: 0 g
- Szénhidrátok: 0 g
- Cukor: 0 g
- Élelmi rost: 0 g
- Fehérje: 0 g
- Só: 0 g
A tiszta ízesítőkről (a www.pure-flavours.com webhelyről)
Honnan származnak az ízek?
Az aromák gyártásában és fejlesztésében a Pure Flavor kizárólag vezető német gyártókkal dolgozik együtt. A minőség és az eredet nagyon fontos számukra. Ezért nagy gondot fordítanak a beszállítók kiválasztására, és rendszeresen ellátogatnak hozzájuk, hogy meggyőződjenek a magas minőségi előírásokról. Ezenkívül a Pure Flavor olyan külső minőségbiztosítási intézetekkel is együttműködik, mint például az állam által akkreditált sörfőzés és az élelmiszer-minőség kutatási központja Weihenstephanban. Az ízek adagolása és szedése saját müncheni termelési területükön történik a legmagasabb minőségi előírások szerint.
Hogyan készülnek az ízek?
Különböző módon lehet aromáikat kiváltani a többnyire növényi alapanyagokból. Az egyik klasszikus és egyben legrégebbi módszer a lepárlás. A vizes kivonatot lassan melegítjük, és az oldat különböző komponenseire szétválasztjuk a különböző forráspontok mellett. Egyébként ennek a módszernek a klasszikus alkalmazási területe a snapsz lepárlása. Egyéb módszerek például az aromák cseppfolyósított szén-dioxiddal történő extrahálása. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a CO2 később visszamarad a levegőbe maradványok nélkül, és a tiszta aromakomponensek megmaradnak. Azoknál az ízeknél, amelyek nyersanyaga nagyon drága, vagy csak korlátozott mértékben érhető el, néha erjesztést alkalmaznak. A cukoroldatokat baktériumokkal erjesztik, ami gyakran melléktermékként aromák kialakulását eredményezi. Ez hasonló a sörfőzéshez. A sör jellegzetes ízét a cukros eredetű sörlé élesztővel történő erjesztésével kapja meg.
Mire használhatom az ízeket?
Az összes aromát a Pure Flavor választotta ki, hogy a lehető legtöbb felhasználási területen felhasználhatók legyenek. Az egyes aromák klasszikus alkalmazási területeire vonatkozó adagolási ajánlást a részletes leírásban találja meg. Ezt az aromát már sokszor alkalmazták és tesztelték minden olyan alkalmazásnál, amelynek dózisát meghatározták. Az ízek klasszikus alkalmazási területei például a víz, kávé, szószok vagy tejtermékek kalóriamentes ízesítése, likőrök előállítása vagy koktélok finomítása. Ezenkívül az aromák sokféle módon felhasználhatók a desszertek elkészítéséhez; különösen krémekhez, sütéshez, cukorkák vagy fagylaltok, valamint sorbetek gyártásához. Végső soron nincsenek korlátai a kreativitásodnak.
Milyen előnyei vannak az ízeknek?
A Pure Flavor aromák kalóriamentesek, erősen koncentráltak és harmonikus ízprofillal rendelkeznek.