Püré vagy kaviár d; padlizsán málnaecetben (vegán, gluténmentes) - Au Vert avec Lili

Nem arra gondoltam, hogy padlizsán kaviárt tegyek a blogomba, de olyan nehezen tudtam kedvemre való padlizsánpürét szerezni, hogy ezt az egyszerű (de hatékony!) Receptet szerettem volna megosztani veletek. Zsír nélkül a padlizsánmadáromat finoman ízesítik málnaecettel, ami valóban ad neki valami pluszt. Egy jó darab házi kenyér és egy kis pohár rozé kíséretében tökéletes !

püré

Padlizsánpép vagy kaviár málnaecettel

Összetevők körülbelül 4 fő számára:

  • 2 kis padlizsán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 C. málnaecet
  • 1 C. szintes kávé só
  • 1 csipet őrölt bors