Q-e-zine Hajdina saláta, borsó, aszalt paradicsom, feta

Szia !
Nagy felfedezés az a hajdina! Csak a liszt változatát ismertem, majd egy bioboltban sétáltam gabonaféléket keresve saláták készítéséhez, és rábukkantam.
Jó az íze még mindig nagyon hangsúlyos, így tetszik vagy nem. Azt tanácsolom, hogy keveréket készítsen egy másik választott gabonával.

saláta

Utána a főzés szempontjából itt egyébként be kell tartania Antoine tanácsát (35 perc után nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben) nagyon puha gabonapelyhet kapunk. és nem túl étvágygerjesztő !

Hozzávalók 1 fő részére:

  • 60 g hajdina
  • 4 szirma szárított paradicsom
  • 70 g borsó
  • 30-40g feta
  • 1 evőkanál citromlé
  • bors

Készítmény:
Hajdina főzése Antoine szerint: