QOOQ zabpehely

A mag lehet fehér, sárga, szürke, vörös vagy fekete, és a legtöbb változatban számos szőr borítja.

pantoténsavat rézet

Hogyan készüljünk fel ?

A legtöbb gabonával ellentétben a zab hántolás után gyakorlatilag minden tápanyagát megtartja, mert a korpa és a csíra a mandulához tapad. Nagyon tápláló. A fehérje tápértéke jó. Ugyanakkor, mint minden gabonafélében, bizonyos esszenciális aminosavak kisebb mennyiségben vannak jelen. A zabpehely jó magnézium- és tiaminforrás; foszfort, káliumot, vasat, pantoténsavat és rézet tartalmaz; rostforrás is.

A nyers zabkorpa kiváló magnézium-, tiamin- és foszforforrás; jó káliumforrás, vasat, cinket, folsavat, pantoténsavat és rézet tartalmaz.