Qu; a fésűs méz előnyei és felhasználásai
Mi a fésűs méz ?
Ezt a cikket Terr'aven, egy kis természetes gazdaság írta, és mézet, sáfrányt, ecetet, gyógynövényes sókat, kivit és kivit termel.
Azt mondják, hogy "Aki nem harapott egy méhsejtet, az nem ismeri a méz eredeti ízét! "...
azonban, A polcokon lévő méz nagyon ritkává vált és kevesen érezhettük egyedülálló örömüket, hogy fehér viaszsejteket ropogtattunk és éreztük, hogy szűzméz szökik ki a szájban, ami ízrobbanást okoz.
Emlékezzünk vissza röviden arra, hogyan állítják elő azt a mézet, amelyet általában korsóban fogyasztunk.
Az aratás napján azokat a kereteket, amelyekbe a méhek viaszsejteket építettek és tárolták a mézet, a mézházba viszik. Ezután a keret le van zárva: magában foglalja a méhek által bezárt kis lépek kinyitását, hogy jobban megőrizzék.
Így a fedelétől megszabadulva a keret egy elszívóba kerül: a keretek nagyon nagy sebességgel forognak, lehetővé téve a centrifugális erőnek köszönhetően a méz kivonását.
A mézet ezután leszűrjük, majd néhány napos érlelés után egy üvegbe tesszük.
Néha "magozva" is lehet, vagyis összekeverhető egy másik mézzel, amelynek állagát vissza akarja állítani, vagy akár felmelegítheti, hogy folyékonyabb mézet kapjon.
Végül beszéljünk az olcsó mézek csalárd gyakorlatáról, amely a méz és az egyszerű cukorszirupok összekeveréséből áll.
A polcon lévő méz viszont természeténél fogva nem megy át ezen műveleteken: ez csak egy darab a keretből !
Miért kivételes termék a polcokon található méz? ?
Csak mert A polcokon lévő mézen nem esett át semmilyen pusztító művelet korábban leírták: nincs mechanikai ütés, nincs hőütés.
Így teljes mértékben megőrzi minden ízét, de minden táplálkozási tulajdonságát is.