Quark krém szilva mártással Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a kvarkrém, szilva szilvamártásban, receptje egy ízletes, gyümölcsös desszert receptötlete.
Az elkészítése egyszerű, a szilvaszósz íze nagyon gyümölcsös, kellemes fahéjas ízű.
A fent megadott összegek három nagy adagot jelentenek számomra (lásd a képet).
Ezáltal feloszthatja a mennyiségeket 4 adagra.
Hozzávalók: 3-4 fő részére
A szilvaszószhoz:
250 g nagy vörös szilva (3 db)
vagy kisebb szilva vagy szilva
75 ml cukrozatlan gyümölcslé (narancslé, almalé)
1 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor (8 g)
½ teáskanál fahéjpor
2 evőkanál ribizli zselé
A kvarkkrémhez:
250 g kvark (sovány)
2 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
100 ml tejszínhab
Készítmény:
Az előkészítéshez a szilvát először szószban készítik el, mert még időre van szükségük a kihűléshez.
A megmosott nagy piros szilvát késsel vágja ketté, vegye le a magot.
Vágja a gyümölcsöt nem túl vékony ékekre.
Öntsön körülbelül 75 ml cukrozatlan gyümölcslevet, például narancslevet, almalevet vagy multivitaminlevet egy fazékba.
Egy fakanállal összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjport, és felforraljuk.
Helyezze a szilva szeleteket a forrásban lévő folyadékba, forralja fel, majd csökkentett hőmérséklet mellett hagyja a szilvát 2–4 percig forralni, amíg megpuhul, de nem túl pürés.
Minden a szilva textúrájától függ, bár a főzési idő sokkal kevesebb vagy több is lehet.
Halászza ki a szilvát a húslevesből, és helyezze át egy kis tálba.
Most adjon hozzá 2 evőkanál savanyú gyümölcszselét, például ribizli- vagy meggyzselét az edénybe.
Habverővel keverjük össze, majd hagyjuk az egész folyadékot újra átforrni, és öntsük a félretett szilva szeletekre.
Hagyja ezeket a szilvaokat teljesen kihűlni szilvaszószban.
A kvarkkrémhez, Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot, a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálban.
100 ml nehéz tejszínt habos tejszínhabbá verünk, és lazán behajtjuk a kvarkba.
Ezt a kvarkot étkezés előtt 1-2 órával elkészíthetjük, és tálalásig hűtőszekrényben is elkészíthetjük.
Közvetlenül a desszert felszolgálása előtt kenje meg a kvarkkrémet desszertlemezeken, díszítse a szilva szeletekkel és a mártással, és azonnal hozza az asztalhoz.
Három ember számára 1 adag kvarkkrém szilva mártással körülbelül 340 kcal és 10 g zsírt tartalmaz