QUARK TÁPLÁLKOZÁS - GYAKORLATOKBÓL - 2020
A túró - vagy egyszerűen túró, ahogy néha nevezik - akkor készül, amikor a tejsavót sajthordókba engedik. Ez a friss sajtforma általában akkor a legjobb, ha a vásárlástól számított öt napon belül elfogyasztja - jegyzi meg az aranykori sajt. A sajttúrók tápanyag-összetételének megértése segíthet abban, hogy lássa, hogyan illenek az étrendbe a finom csemegék.
Sajt túró egy fehér tálban egy kanállal. Fotóhitel: anopdesignstock/iStock/Getty Images
Sajt túró adag mérete
Mint minden ételnél, itt is fontos meghatározni a túró adagjának megfelelő adagméretét. Valójában egy uncia - vagy nagyjából 28 gramm - egyenértékű egy adag túróval - jegyzi meg a Hennings Wisconsin sajt. Ha összehasonlítja a túró adagját egy háztartási cikkel, megkönnyítheti az adagok méretének ellenőrzését. A Common Health szerint a túró egy adagja négy kockának felel meg.
Kalóriaszámolás
Egy adott étel - például a túró - kalóriatartalmának megtalálása elősegítheti a fogyást, a fenntartást vagy akár a hízást. A túró minden egyes adagja hozzávetőlegesen 110 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 80 zsírból származik. Ezenkívül egy adag túró 9 g összes zsírjának 5,5 telített. A túl sok telített zsír fogyasztása a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódik. A túró 7 gramm fehérjét is tartalmaz egy adagban - jegyzi meg a Hennings Wisconsin sajt. A fehérje körülbelül 30 kalóriát biztosít. A 18 év feletti nőknek és férfiaknak általában 46, illetve 56 gramm fehérje fogyasztását ajánlják naponta.
Vitamin tárolás
A túró nyomokban tartalmaz A-vitamint. A Hennings Wisconsin sajt szerint egy adag túró az A-vitamin napi értékének 6 százalékát teszi ki - vagyis körülbelül 300 nemzetközi egységet. A legtöbb egészséges, 18 év feletti felnőtt számára ajánlott napi 5000 nemzetközi egység A-vitamin fogyasztása. Amellett, hogy fontos a szem egészsége szempontjából, az A-vitamin támogatja a fehérvérsejtek termelését és aktivitását, elősegíti a sejtek növekedését és megakadályozhatja a rák bizonyos típusainak kialakulását.
Ásványi áruházak
A sajttúrók bizonyos ásványi anyagokat is tartalmaznak, beleértve a nátriumot és a kalciumot. Valójában azok, akik egy adag túrót fogyasztanak, számíthatnak arra, hogy körülbelül 180 milligramm nátriumot fogyasztanak, vagyis ennek a tápanyagnak a napi értékének körülbelül 7 százalékát fogyasztják. Ezenkívül a túró minden egyes adagja a napi kalciumérték 20 százalékát - vagyis a tápanyag körülbelül 200 milligrammját - adja. A kalcium elősegíti az izom- és idegműködést, valamint a hormon felszabadulást, és segíti a test csontjainak fejlődését és fenntartását.