Quesadilla recept ételek receptjei
Ropogós, sajtos quesadillák pár perc alatt összeállnak! Ahhoz, hogy ez teljes étel legyen, gombát adunk a keverékhez. Gyors uzsonnát vagy teljes ételt készítenek köretként salátával vagy levessel.
Mit szolgáljon fel quesadillákkal
Hangulatomtól és energiaszintemtől függően étkezésként a mélyhűtőből készült levessel vagy egy nagy zöld salátával tálaltam. Gyors uzsonnára is kiválóan alkalmasak.
LÉPJENEK ELŐRE!
Főzheti a gombát, reszelheti le a sajtot, külön tartályokban tarthatja őket a hűtőszekrényben, majd csak rendelésre rakhatja össze a quesadillákat.
Már összeállítva és főzve legalább egy napig hűtőszekrényben tarthatók. Tegye őket egy tányérra, takarja le fóliával, hűtse le és melegítse fel újra a mikróban a puha tortillákhoz. Vagy szánjon még egy kis időt, és melegítse őket egy serpenyőben, amíg ropogósak és forrók nem lesznek.
HOGYAN TÖRTÉNJEK MINDIG A GYORSABB!
Ezek a quesadillák már gyorsan elkészülnek, de itt van néhány módszer, amellyel még gyorsabbá teheti őket:
Hack # 1: Ahhoz, hogy ezek a quesadillák valóban gyorsak legyenek, vásároljon előre reszelt sajtot és előre vágott gombát. Kicsit többet fizet ezért, de ha ezt összehasonlítja az idejével, véleményem szerint néhány fillérrel többet ér. Az összetevők még frissek!
Hack # 2: Ha van palacsintasütője, akkor egyszerre többet is főzhet, és egyszerre etetheti őket.
MIKROHULLÁM VAGY FŐZÉS A Kályhán?
Összeállíthatja ezeket a quesadillákat, és addig főzheti őket a mikróban, amíg a sajt meg nem olvad, de imádom az olvasztott sajt ropogós széleit, amelyek a quesadillák tűzhelyen történő főzéséből származnak. Legyünk őszinték: a ropogós darabok ott vannak, ahol vannak!
De ha fel akarja melegíteni a maradékot, a mikrohullámú sütő kissé kevésbé nehézkes, mint a kályhán lévő serpenyő.
A TÖMEGEK SZOLGÁLTATÁSA
Ha az összes quesadilláját egyszerre szeretné tálalni, melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. Az elkészített quesadillákat egy rétegben tegye a tepsibe. Tartsa őket melegen a sütőben, amíg többet készít.
Tálalhatja őket palacsintaként is! Az imént készített forró quesadillákat adja át a sor elsőjének, majd készítsen még egyet!
ADALÉKOK
2 evőkanál olívaolaj
450 gramm krémszelet, gomba, gomba vagy ezek kombinációja vastag szeletekre vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/2 csomó újhagyma, vékonyra szeletelve
1/4 teáskanál só
1/8 teáskanál őrölt fekete bors
1 1/2 csésze (kb. 6 uncia) reszelt cheddar vagy Monterey Jack, vagy ezek kombinációja
Egy kis marék friss korianderlevél
10 (6 hüvelyk) kukoricatortilla
Szolgál
Salsa
Jalapeño paprika
MÓDSZER
Forraljuk fel a gombát: Egy nagy serpenyőben közepes vagy magas hőfokon melegítse az olajat, amíg meg nem csillan. Add hozzá a gombákat a serpenyőbe, és főzd 5 percig, időnként megkeverve, amíg a nedvességük egy részét el nem engedik.
Adja hozzá a fokhagymát és az újhagymát a serpenyőbe, és főzze 2–4 perccel tovább, vagy addig, amíg a fokhagyma nem ízesít, és az újhagyma megpuhul. Sózzuk és borsozzuk a hagymát.
Gyűjtsd össze és főzd meg a quesadillákat: Törölje meg az edényt, és állítsa közepes lángon (alternatív megoldásként elhelyezhet egy palacsintát a tűzre, vagy felmelegíthet egy elektromos palacsintát).
Amint forróak, tegyen egy tortillát a serpenyőbe, és szórjon rá 2 evőkanál sajtot és 2 evőkanál gombát. Megszórjuk korianderlevelekkel és további 2 evőkanál sajttal. Helyezzen a tetejére egy második tortillát, és enyhén nyomja meg.
Főzzük az egyik oldalon körülbelül 1 percig, vagy amíg a sajt olvadni nem kezd. Egy nagy spatulával fordítsa meg a quesadillát, és főzze további 30 másodpercig, vagy addig, amíg a sajt megolvad, és a tortillákat enyhén meg nem pirítják néhány barna foltgal. Ismételje meg a maradék tortillákkal, sajttal és töltelékkel.
Alternatív mikrohullámú módszer: Szerelje össze a quesadillákat a fent leírtak szerint. Tegyük egy tányérra és mikrohullámú sütőbe körülbelül 1 percre, vagy amíg a sajt megolvad. Negyedre vágva. (A quesadillái puhábbak és kevésbé ropogósak lesznek).
Szolgál: Az egyes quesadillákat főzés után negyedeljük és forrón tálaljuk.
Alternatív megoldásként, ha az összes quesadillát egyszerre akarja elkészíteni és tálalni, akkor minden egyes quesadillát elhelyezhet, ahogyan egy tepsiben főzték egy 300 ° F-os kemencében, hogy melegen tartsa, amíg befejezi a többi sütését. Tálaljuk a tortillákat az asztal közepén lévő tányérra salsa és, ha úgy tetszik, szeletelt jalapeñókkal.