Quinoa burger és enyhén buggyantott lazac; Könnyű és egészséges recept!

Quinoa hamburger és buggyantott lazac

Hinne abban, hogy egy szokásos régi lazacburger az egyik első étel, amelyet az első szakácskönyvből készítettem?

Ez volt az első étkezés, amit kipróbáltam, és arra gondoltam: "Ó, hú, ezt teljesen meg tudom csinálni!"

Úgy tűnik, hogy egy életen át ez volt, és tudom, hogy hosszú utat tettem meg azoktól a korai konyhai csevegésektől, de még mindig szeretek visszamenni az időben és hébe-hóba élvezni egy lazacburgert.

A lazac hamburgerek egyike azoknak az ételeknek, amelyeket a gyerekek mindig harc nélkül fogyasztanak, ezért ezeken a területeken jellemzőek.

Kövess minket PINTEREST!

Így kell kinéznie az empanadáknak. Körülbelül 1/4 csésze keveréket használok fel, és 12 hamburgerrel fejezem be. Ízletesen tálalják, akárcsak egy kis citrommal és némi majonézzel.

Hogyan készítsük ezeket az egészséges lazac pogácsákat

Mi a különleges ezekben a kis hamburgerekben?

Nos, megszabadultunk a zsemlemorzsától, és helyette quinoát töltöttünk be, ami tökéletes, mivel annyira tele vannak, hogy nagyon tele vannak, de mégis hatalmas táplálkozási terhelést jelentenek.

A lazac tejben van, ami segít megtartani a sok nedvességet, és az elejétől a végéig húsz perc alatt elkészíthető az asztalnál.

Hacsak nem olyan, mint én, és többször nem vonja el a figyelmét azáltal, hogy a gyerekekkel harcol az egész folyamat során. Ebben az esetben minden fogadás lezárásra kerül, hogy mennyi időbe telik 🙂

lazac
tej
Quinoa
újhagyma
petrezselyem
majonéz
dijoni mustár
Citromhéj és gyümölcslé
paprika
Sima liszt (mandulalisztben található szénhidrát-csökkentés/gluténmentesítés érdekében)

Semmi szokatlan itt: lazac, tej, quinoa, tojás, majonéz, metélőhagyma, petrezselyem, citromlé és citromhéj, mustár és paprika.

Először a lazacot akarja megpiszkálni. Tejben teszem ezt, mert úgy gondolom, hogy tökéletesen főzi a lazacot, és eltávolítja a szuper hal ízét is, ami sok ember számára (különösen a gyerekek számára) olyan kényelmetlen lehet.

Miután a lazac el van bugyolálva, vegye ki a tejből és szép darabokra törje. Ha a lazac nem főz eléggé, amikor leveszi a fedelet, egyszerűen nyissa ki újra a fedelet, és helyezze az edényt a tejjel és a lazaccal a tűzhelyre közepes lángon 1-2 percig. Ezután próbálkozzon újra.

Tegye a lazacpelyhet egy tálba az összes többi hozzávalóval együtt. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll, majd 1/4 csésze adagban megsütjük.

Így kell kinéznie a lazacnak a forró tejben történő buggyantás után. Jól meg kell főzni és könnyen lehámozható az egész folyamat során. Szeretne hagyni néhány szép nagy darabot, hogy a hamburgerek nagyszerű állagúak és konzisztensek legyenek.

Tippek és pótlások

Ezeket nagyon könnyen elkészíthetjük, ha serpenyőben közepes lángon megsütjük őket. Csalok, és egy mini cukrászdát használok, hogy azonos alakúak és méretűek legyenek:

Ha követed a gluténmentes étrend- A szokásos liszt helyett adjon hozzá gluténmentes lisztet.

Ha követed a Keto diétaVagy tartson alacsony szénhidráttartalmú ételeket: adjon hozzá mandulalisztet.

Ha akarsz egyet tojásmentes változat: Cserélje ki a tojást chia tojásra úgy, hogy egyszerűen 1 evőkanál chia magot kever össze 3 evőkanál vízzel, 5 percig áztatja, majd a receptben szereplő tojást használja.

Lazac empanada ételkészítéshez: Ha akarod Tegye ezt előreCsak készítse el az utasításoknak megfelelően, és tárolja hűtőszekrényben. Melegedéshez egyszerűen helyezze őket a légsütőbe kb. 8 percre, vagy a sütő közepén lévő állványra kb. 10 percre.

A mikrohullámú sütőben is felmelegítheti őket, ha kétségbeesik, de ropogós helyett kissé nedvesedhetnek.

Hogyan szolgáljon fel lazac és quinoa hamburgert

A legjobb dolog ezekben az egyszerű lazac hamburgerekben, hogy nagyon sokoldalúak.

Élvezze sok szempontból:

Mivel egyenesen a serpenyőből kerül ki egy kis friss citrommal és némi majonézzel
Mint egy lazacburger: feltöltötték egy hagymás zsemlére, vöröshagymával, paradicsommal és salátával
Lazac quinoa salátaként: Egyszerűen tegye a lazacburgert egy kerti salátára, és máris mehet.
Pakolásként bármilyen zöldséghez, amelyet élvez.

Több lazac alapú receptre van szüksége az életében? Próbálja ki ezeket:

Quinoa és buggyantott lazacburger tejjel

Az egyszerű és ízletes lazac quinoa hamburgerek a tökéletes hétfőtől péntekig tartó vacsorát jelentik. Élvezze olyan könnyedén, mint a lazacos pogácsákat, készítsen quinoa és lazac hamburgersalátát, vagy ragaszkodjon a kis pogácsákat egy hamburger zsemléhez, és élvezze az összes köretet.

Elkészítési idő: 6 perc

összetevők

1 csésze tej
1 font friss lazac
1 1/2 csésze főtt quinoa teljesen kihűlt
1/4 csésze liszt
2 fehér újhagyma és csak a világoszöld rész, szeletelve
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
1/3 csésze majonéz
1 1/2 evőkanál dijoni mustár
1 tojás
2 teáskanál friss citromlé
1 teáskanál friss citromhéj
1/2 teáskanál paprika
Használjon étolajat az avokádóolaj főzéséhez
Só és bors ízlés szerint
Citromos ékek tálaláshoz

kézikönyv

Forraljuk fel a tejet egy kis fedeles serpenyőben. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a lazacot a tejhez, és tegyük rá a fedelet. Hagyja kb. 3-4 percig a lazacot, villával aprítsa meg, majd hagyja kihűlni (ha vastagabb vágása van, akkor lehet, hogy a filét felére kell csavarnia). Dobja el a tejet.

Miután a lazac kihűlt, öntsön bele minden további folyadékot, amely a lazac lehűlése során a tálban felhalmozódott.

Keverj össze egy nagy tálban főtt quinoát, lisztet, zöldhagymát, petrezselymet, majonézt, mustárt, tojást, citromlevet, citromhéjat és paprikát. Keverje össze. Lehűlés után adjuk hozzá az apróra vágott lazacot, és sózzuk, borsozzuk. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll

Hevítsen egy kis olajat egy közepes méretű serpenyőben. Melegítés után adjunk hozzá púpozott evőkanálokat a lazac keverékkel a serpenyőbe, és főzzük körülbelül 4 percig mindkét oldalon

Főzés után vegyük ki a serpenyőből, és kevés citrommal tálaljuk.

Megjegyzések

Lazac leeresztése: Ügyeljen arra, hogy törölje le a nedvességet a lazacról, különben a keverék túl nedves és összeomlik. Lazac orvvadászat: Miután a lazac el van bugyolálva, vegye ki a tejből és szép darabokra törje. Ha a lazac nem főz eléggé, amikor leveszi a fedelet, egyszerűen nyissa ki újra a fedelet, és helyezze az edényt a tejjel és a lazaccal a tűzhelyre közepes lángon 1-2 percig. Ezután próbálkozzon újra. Csökkentse a szénhidrátok mennyiségét/gluténmentes legyen: Ennek az alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes terméknek az elkészítéséhez egyszerűen pótolja a lisztet mandulaliszttel.

táplálás

Ne felejtsd el betartani az alábbi latin recepteket Pinterest további recept-inspirációért! Vagy ha a Pinterest nem a te stílusod, Jelölje meg ezt a bejegyzést Folytassuk a beszélgetést, csatlakozzon hozzánk Facebook csoport!

Ha kipróbálta ezt a receptet, kérjük, kommentálja és értékelje. Várom észrevételeit és válaszolok kérdéseire! És ha mégis, kérlek jelölj meg @RecetasLatinas az Instagram-on, hogy megoszthassam