Quinoa serpenyő brokkolival és tönkölygombával; Bogyó
"Ne egyél semmit, amit nem tudsz kiejteni, kivéve a quinoát" р ‚™ 'Amikor nemrég olvastam ezt a mondást, nagyon nevetnem kellett. Végül ez az állítás tökéletesen összefoglalja a tiszta étkezés koncepcióját: természetes ételek kimondhatatlan összetevők nélkül. Az egészséges táplálkozás ilyen egyszerű lehet. Nos, akkor ott van a quinoa - a népszerű álszem, szokatlan névvel. A quinoát is nagyon szeretem, és gyakran főzök vele. Akár meleg ételekben, akár salátaként, a fehérjében gazdag gabona sokoldalú. Ma van egy egyszerű recept az egészséges quinoa serpenyőre brokkolival és gombával.
Az étel viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csak néhány összetevőt használ fel. Magas a zöldségaránya, a feta pedig szuper krémes. A quinoa serpenyőnek nemcsak meleg íze van, hanem étkezés előkészítéséhez is tökéletes. A különlegesség benne: Az étel természetesen egyszerűen felmelegíthető, de hidegen is fogyasztható. Majdnem olyan, mint egy quinoa saláta főtt/sült zöldségekkel. Ez különösen hasznos, ha nincs módja felmelegíteni a magával hozott ételt, amikor kint tartózkodik, vagy az irodában/az egyetemen.
Az egészséges quinoa serpenyő nem igényel további szószt vagy folyadékot. Ha a feta könnyen megolvad, csodálatosan krémes lesz az étel. De tetszés szerint adhat hozzá joghurtot is. Díszítheti a quinoa serpenyőt dióval is, vagy belekeverheti őket. A dió vagy a kesudió különösen jól passzol hozzá.
Egyébként, amikor a "quinoa" szó kiejtéséről van szó, a vélemények valójában megoszlanak. Míg a legtöbben В [kiЛ € noЛђa] (KiNoa) néven kell kiejteni, az interneten számos más kiejtési lehetőség is található. Néha az első szótagot hangsúlyozzák, néha egy „wah” -t a végén, vagy más szokatlan kiejtéseket (amelyeknek nem kell tévedniük!). Sajnos nem tudom megmondani, hogy mi a helyes. De szerintem a legfontosabb: Quinoa remek kiegészítője az étlapunknak. Gluténmentes alternatíva a hagyományos gabonafélékhez, sok fehérjét és vasat, de elegendő szénhidrátot is tartalmaz, és sokféleképpen elkészíthető.