Quinoa tartár és füstölt pisztráng - szenvedélytáplálás

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

szenvedélytáplálás

Szerettem volna színt (paradicsom, metélőhagyma), ropogósságot és frissességet (zöld alma), fűszerességet (lilahagyma) hozzáadni, és a quinoát füstölt pisztránggal kombinálni, puha a szájban és finom. Egy kis kecskesajtkrémmel tökéletes volt !

A bemutatóhoz egy tartárt választottam, de ugyanolyan egyszerűen bemutathatjuk ezt az indítót szép terrierekben vagy whiskys poharakban.

Táplálkozási oldal, ez a recept gazdag rostokban, vitaminokban és nem tartalmaz glutént. A quinoa kiváló minőségű fehérjét tartalmaz (minden aminosav jól képviselteti magát, ellentétben a hagyományos szemekkel, például rizzsel vagy búzával). Magnéziumot, mangánt, vasat és rézet is biztosít.