Radauti csirkeleves recept - La Doi Pasi
Adagok
Válassza ki az emberek számát amelyhez el akarja készíteni ezt a receptet, és kiszámoljuk az összetevőket
összetevők:
- 1 kg csirke
- 1 nagy sárgarépa
- 200 g zeller
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 sárga paprika
- 2 nagy hagyma
- 1 csípős paprika
- 1 evőkanál reszelt liszt
- 400 gr tejszín a lehető legzsírosabb
- 6 sárgája
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojássárgája
- 1 kis mennyiségű ecet ízlés szerint
- 1 só és bors ízlés szerint
A hasi levestől a Radauti levesig
Honnan származik a Radauti leves? Ezt a receptet lehetősége van kipróbálni Románia minden éttermében, de az ország északi részéből származik, hagyománynak számít a Szucsáva megyei Rădăuțiban. Az eredeti recept Cornelia Dumitrescué, aki a 70-es években csirkés ízű hasi levest készített férje ragaszkodására, majd később bemutatta annak az étteremnek a menüjében, ahol dolgozott. Ily módon a Radauti leves egyre híresebbé vált, jelenleg a receptet az egész ország háziasszonyai használják.
A recept nem jár nagyfokú bonyolultsággal, de mindenképpen használja az említett mennyiségeket, és kövesse az alábbi tippeket, hogy finom csirkelevest készítsen a Radautiból.