Rák és táplálkozás (I) - TopCulturism - gyakorlatok, képzési programok, táplálkozás, egészség
Rák és táplálkozás, szoros kapcsolatban
A legutóbbi Párizsban tartott rákkongresszus "bombája" volt a győzelem sárgarépa és rokonai az onkológiai betegségek ellen. Gyümölcsök és zöldségek diadalmaskodtak. Egy 35 év alatt elterjedt és 500 000 alanyon végzett mammut-vizsgálat fellebbezés nélkül bebizonyította, hogy a vegetáriánus étrend drasztikusan csökkenti a rák előfordulását. A rák és a táplálkozás szorosan összefügg egymással, és a természetes gyógymódok gyakorlóinak igazuk volt. Amikor Isten elhagyta a betegséget, elhagyta azokat a gyógymódokat is, amelyek képesek gyógyítani.
"Hihetetlen!" - kiáltott fel Michel Boiron francia professzor, a Nemzetközi Rákkongresszus alapító elnöke. "A szkepticizmusunk legyőzött. Az EPIC (European Perspective Investigation on Cancer and Nutrition) tanulmány adatai vitathatatlanok. Kiépül a kapcsolat a rák és a táplálkozás között. "
Bár nem új keletű, a nyugati orvosi világ régóta elutasította, minimalizálta vagy szkeptikusan szemlélte azt az elképzelést, hogy az étel meghatározó szerepet játszik a rákos daganatok megállításában vagy kialakulásában. A rákot önmagában betegségként értelmezték, amelyet egyes sejtek kontrollálatlan rendellenessége váltott ki. Egyfajta organikus "őrület". Szerencsére az EPIC tanulmány rendíthetetlen következtetésekkel jár, ez a legnagyobb felmérés, amelyet az étrend és a rák kapcsolatáról valaha készítettek.
Rák és táplálkozás - egy nagy tanulmány következtetései
A tanulmányok összehasonlítják észak- és dél-európai országokban 500 ezer ember étrendjét és életmódját, akik közül néhányan a vaj és a zsíros hús kedvelői, mások a zöldségek, gyümölcsök és olívaolaj fogyasztói. 1970 óta az alanyokat egyedileg, átlagosan 5 évig követték. A legfrissebb eredményeket 2005 júniusában tették közzé, és hivatalosan a párizsi kongresszuson jelentették be. Ez volt az első biológiai bankokban tárolt vér- és DNS-mintákkal kombinált vizsgálat, amely a táplálkozási indexeket kutatta.
A lényeg az, hogy az étrend megváltoztatása csökkentheti a rák előfordulását. Íme néhány fontos ajánlás az EPIC tanulmányból.
Olyan emberek, akik átlagosan fogyasztanak 35g növényi rost naponta (hét adag gyümölcs és zöldség fogyasztása a nap folyamán) csökkenti a rák kialakulásának kockázatát 40%. Az ábra növekszik, ha a vegetáriánus étrend mellett a mozgalom követői lesznek. A bél- és vastagbélrákot különösen a sporttal kombinált megfelelő étrend tartja kordában.
"A tanulmány nagy előrehaladása az, hogy bebizonyította, hogy a rák kockázatát drasztikusan csökkenteni lehet a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésével, amely az élelmi rostok fő forrása" - mondta Elio Riboli professzor, az EPIC tanulmányának vezetője, a táplálkozás és rák.
Rák és táplálkozás: zöldségek
Tegyen bele minden étkezésébe egy zöldséget és egy gyümölcsöt. Melyek a legalkalmasabbak? Minden gyümölcs tartalmaz védőanyagok kombinációit, de azért, hogy hasznot húzhasson belőlük, variálják a színeket: egy piros alma elfogyasztása után kóstoljon meg egy arany körtét vagy egy fekete szőlőt. Ugyanez vonatkozik a zöldségfélékre is: érett paradicsom elfogyasztása után egyél meg egy csomó brokkolit vagy fekete retket, mert általában a rák elleni küzdelem hatóanyagai megtalálhatók a növényi színezékekben. Hatékonyságukat nemcsak a vastagbélrákban, hanem a nyelőcsőben, a prosztatában, a tüdőben, a hasnyálmirigyben is megtalálták.
A másik dolog: felejtsd el a húst, egyél halat.Régóta gyanítható, hogy a felesleges hús nem egészséges, és az EPIC tanulmány megerősíti. Az elemzés a húst 3 kategóriába sorolta: vörös hús, kolbász és baromfi. Az első csoportba tartozik a marhahús, borjúhús, sertéshús, a második csoportba tartozik a sós lében tartósított sertés- vagy marhaszalámi, nitráttal vagy anélkül, füstölt hús, szárított vagy forralással tartósított hús (sonka, kolbász, májpástétom kolbász stb.). A harmadik kategóriába csirke és liba került.
Az eredmény: a vastagbélrák kockázata sokkal nagyobb a vörös hús és kolbász fogyasztóinál; Ehelyett a baromfi egészségesebb, feltéve, hogy nem a gazdáktól származik. A halat a hús alternatívájaként javasoljuk, bár védőhatását nem sikerült teljes mértékben megmagyarázni, de úgy tűnik, hogy a halolajban nagy mennyiségben jelen lévő csodálatos zsírsavak gátolják a rákos daganatok kialakulását.
A cikk második részéhez kattintson ide.