Rákellenes Nem tudom, hogyan válasszak
Vannak bizonyos olvasmányok, amelyek megváltoztatják az életet. Regények, amelyek lökdösnek, majd könyvek, amelyek konkrétan megváltoztatják mindennapi életedet, szokásaidat.
Miközben ezt a mondatot írom, az a könyv, amire azonnal gondolok, a No Steak, ami arra késztetett, hogy hagyjam abba a húst. Ma teszem hozzá Rákellenes a listához: ez lehetővé tette, hogy még ennél is tovább lépjek az ételekkel kapcsolatos gondolkodásomban, és nagyon megindítónak is találtam.
Ebben a könyvben, David Servan-Schreiber egy csomó tanácsot ad nekünk, hogy naponta alkalmazzuk a természetes védekező képességek megerősítését és ezáltal a betegségek, különösen a rák elleni küzdelmet (nyilvánvalóan anélkül, hogy felváltanánk az érintettek hagyományos kezeléseit).
A 90-es évek elején ez a ragyogó orvos felfedte (szinte véletlenül), hogy agyrákja van. Várható élettartama néhány hónap - több mint 20 évig túléli. Aki meglehetősen hermetikus volt az alternatív gyógyászattal szemben, és aki a tudományra esküdött, felfedezi az alternatív módszerek erejét: táplálkozás, meditáció, fizikai aktivitás ...
Nagyra értékeltem, hogy a sok orvosi magyarázat mellett (hozzáférhető és nem kedvezőtlen) egyszerű, konkrét tanácsokat ad, amelyek meglehetősen könnyen alkalmazhatók. Nagyon tetszett a könyv személyes dimenziója is: a betegség elleni küzdelemről, a világlátására gyakorolt következményeiről beszél. Bevallom, hogy a könyv végén sírtam, nagyon megindítva az útját.
Találtam ott olyan dolgokat, amiket már ismertem (de mindig jó érzés újra elolvasni), és még többet is felfedeztem. Meg akartam osztani veletek ezen információk egy részét - és arra kérlek benneteket, hogy emésztsék meg ezt a rendkívül átfogó könyvet !
1. Étel
Az étel az egészségünk kulcsfontosságú része. Ha dízelt teszel egy benzinüzemű autóba, nincs veszélye, hogy túl messzire megyek ... A korral egyre inkább úgy érzem, hogy „jobban” kell enni: nem hiszem, hogy mégis elviselném a diétát. 20 éves volt, carbonara tésztával és fagyasztott pizzákkal.
Bizonyos ételek károsak, és műtrágyaként szolgálnak mindenféle fertőzés esetén (a szerző még arról is beszél, hogy pattanások vannak, és hogy a cukorban és fehér lisztben korlátozott étrend néhány hét alatt hogyan csökkent az ausztrál tinédzsereknél): természetesen tudjuk, de ha megértjük, hogy a test miért és hogyan működik, azonnal nagyobb figyelmet fordít arra.
Éppen ellenkezőleg, az ételek aktívan küzdenek a gyulladásokkal és stimulálják az immunrendszert: itt is, elolvasva ezeknek az ételeknek a működését, még jobban meg akarjuk enni őket.
Néhány példa olyan ételekre és ételízesítőkre, amelyeket enni lehet anélkül, hogy megfosztaná magát (kivéve, ha természetesen nem tolerálja őket): fokhagyma, brokkoli, kurkuma, gomba, szőlő, piros gyümölcs, dió, szilva…
Általában azokat az ételeket kell előnyben részesíteni, amelyek alacsony glikémiás indexűek, vagyis nem okozzák az inzulin nagy növekedését: gabonakenyér (nem fehér kenyér), félkész tészta (a klasszikus tészta helyett), hüvelyesek … Lehet, hogy már hallottál az alacsony GI diétáról? Úgy tervezték, hogy lefogy, de úgy tűnik, hogy elég jó is az Ön számára. !