Ramadan 2014 specialitások
A ramadán szinonimája a böjt, de finom ételek is, amelyeket családjával és barátaival együtt elfogyaszthat, hogy megünnepeljék ezt a hónapot, amely annyira fontos a muszlimok számára.
2014. június 27. Hírek - Olvassa el: min.
Ahogy Dalil Boubakeur, a párizsi nagy mecset rektora és a Muszlim Istentisztelet Francia Tanácsának (CFCM) elnöke is bejelentette, a 2014. évi ramadán június 28-án vagy 29-én kezdődik: minden a "kétely éjszakáján" múlik, amely június 27-ről 28-ra virradó éjszaka kerül sor, ami nagyon fontos a muszlimok számára, ami lehetővé teszi, hogy megtudjuk, mi is pontosan a böjt első napja.
Ebben az évben a CFCM úgy döntött, hogy nem rögzíti a Ramadán a csillagászati számítások szerint, hanem várni, amíg aa kétség éjszakája"meghatározza a pontos dátumot:" A ramadán nem lehet a megosztottság, különösen a vallási tényező. [. ] Csak azt figyelem, hogy a közösség "kételyek éjszakáját" kívánja elérni, ez a francia muszlimok mély vágya ", aláhúzva Dalil Boubakeur.
Ezek a kijelentések nyilvánvalóan visszhangozzák a tavaly felmerült nézeteltérést, amikor a CFCM követte a csillagászati számításokat és bejelentette a kezdetét Ramadán Július 9-én, de sok muszlim kifejezte annak fontosságát, amelyet ennek a holdfigyelő éjszakának tulajdonítottak, a prófétai hagyomány. A CFCM végül visszament és a Ramandan július 10-én kezdődött.
Eredet és gyakorlatok
Hónapja Ramadán megfelel a muszlim naptár kilencedik hónapja, a holdnaptár (ezért a ramadán nem minden évben ugyanazon a napon zajlik), amelynek során minden korú muszlimnak meg kell tennie gyors, kivéve az időseket, a terhes, szoptató vagy menstruáló nőket, a krónikus és elmebetegeket. A fiatal kemény napkeltétől napnyugtáig, amint "megkülönböztetünk egy fehér huzalt a fekete huzaltól", és amíg már nem tudjuk megkülönböztetni.
Ez az egyik az iszlám öt oszlopa, amely szintén megemlékezik az ereszkedésről Korán mennyből az emberekbe. A muzulmánoknak nemcsak böjtölniük kell, hanem elkötelezniük magukat a ima és a Korán olvasása. A Ramadán 29 vagy 30 napig tart és az ünnepével zárulA böjt megtörésének ünnepe, a következő hónap első napja, amely a a böjt vége.
Minden étkezés Ramadán sajátos neve van, és nagyon meghatározott időpontban történik: az utolsó hajnal előtti étkezés a sahur és megelőzi az imádságát as-soubh; a böjt megtörik, amikor a nap negyedik imája elkezdődik, al-maghrib, datolyával és egy pohár tejjel; majd követi az étkezés aiftar, pozsgás növényekből és a Ramadán konyha.
Ramadán specialitások
Az összes különlegesség között Ramadán, idézzük Chorba bayda, egy csirke és cérnametélt leves, az Chorba Frik, egy vízleves repedt zöldbúzából, csirkéből vagy más húsból, csicseriborsóból és paradicsomból, vagy a Hrira, zöldségleves. Kezdetnek is teremtsen helyet tégla, töltött papucs és bourek mint a burgonyabourek, tonhal és sajt vagy csirke és besamel mártással, a spenót forgalma hol a füstölt lazac tégla.
A főételek listája végtelen: tagines csirkével és olajbogyóval, spenót, borsó és articsóka, kuszkusz, Chbah essafra (birka alapú étel, szárított gyümölcsök, alma, fahéj és narancsvirág), Kefta hassen bacha vagy pasa (egyfajta pásztortorta fűszerekkel), Mtewem (húsgolyók), Trebia (cukkini és tojás tagine), Dolma (darált hússal töltött és sült zöldségek).