Ramen - japán leves lépésről lépésre és képek
Kicsit szkeptikusan kezdtem dolgozni ezen a Ramen leves receptjén, de mivel kíváncsi voltam otthon elkészíteni, azt mondtam, hogy alaposan, lépésről lépésre teszteljem. És nagyon megéri, sikerült meglepnie ezzel az ízkombinációval, még akkor is, ha mindannyiunknak tetszett, beleértve a gyerekeket is.
A japán ramen levesnek három fő összetevője van - tápláló és ízes húsleves, japán tészta/tészta és öntetek. Mindenképpen ajánlom, hogy a levest úgy készítse el, ahogy kell, jól főzve az ázsiai konyhára jellemző csontokkal és zöldségekkel - miután a leves elkészült, a többit tetszése és lehetőségei szerint alakíthatja.
Ha fejlettebb, akkor házi tésztát is készíthet a ramen számára, egyelőre elégedett vagyok a kereskedelemből. A feltöltési oldalon kötelező a tojásfelek és a hússzeletek, majd az egyes tányérokat tetszés szerint alakíthatja. Például nem tettem zöldhagymát a gyerekekbe, hanem konzerv főtt kukoricát és nyers szeletelt sárgarépát tettem hozzá. Adtunk még levesbe főtt shiitake gombát is, néhány fafülű gomba működni fog, ezért alkalmazkodj.
Természetesen a Ramen leves receptem egyszerű, de sokkal több finom ramen variáns létezik, de az alap is itt kezdődik. Ez egy egyszerű és univerzális recept, különösen kezdőknek, és amikor tetszik, kísérletezhet más fejlettebb receptekkel is.