Rántott csuka filé - EDEKA recept
Eredetileg újságzacskókba csomagolva azonnal élvezhette: A sült krumplifilmes hasábburgonyával fish & chips klasszikussá válik, és örömet okoz kicsiknek és nagyoknak!
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
500 g hasábburgonya, fagyasztva
600 g csuka filé
1 mész, ebből a lé
0,5 teáskanál bors, fehér
3 evőkanál búzaliszt (405. típus)
Ketchup és majonéz ízlés szerint, só a sült krumpli ízesítésére
Készítsen sült krumplit a sütőben a csomagon található utasításoknak megfelelően. Fűszerezzük sóval.
Fűszerezzük a csuka filét a mész levével, sóval és borssal. Helyezze a lisztet, a zsemlemorzsát és a tojásokat külön tányérokba. Keverje össze a tojásokat egy villával, amíg homogén nem lesz.
Először lisztben, majd tojásban, végül a panko panírban forgassuk meg a csuka filét. Ismét finoman nyomja meg a csuka filét a pankóban.
Forrósolajat hevítünk egy lábosban, és a halakat 6-8 perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Réses kanállal távolítsa el a csuka filét, és hagyja, hogy több réteg konyhapapíron lefolyjon.
Tálaláskor rántott csukafilét hasábburgonyával és mártással tálalhat.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)