Rántott rizs, ananász és mogyoró
vegán finomságok és még sok más.
Már gyerekkoromban is szerettem sült rizst enni. Ez az ananászos változat csípős és gyümölcsös ízű. A sült rizs elkészítéséhez a legfontosabb, hogy a rizs ne legyen friss, de ideális az előző nap elkészített, hogy ne ragadjon bele a serpenyőbe. Ezután az elkészítés során minden nagyon gyorsan megy ... vágja le a zöldségeket és a fűszereket, tegyen mindent a serpenyőbe, és az étel 10 perc alatt készen áll.
Hozzávalók (2 adag)
- 1 1/2 (kávé) csésze frissen vágott ananász (kb. 1 cm-es nagy kockák)
- 1/2 piros kaliforniai paprika (szintén 1 cm-es kockákra vágva)
- 1/2 hagymát apróra vágva
- 1 marék földimogyoró, apróra vágva
- 1-2 újhagyma apróra vágva
- Uborka szeletek köretként
- szezámmag
- 1 evőkanál friss gyömbér, reszelt
- 1 kicsi, piros friss chili (kimagozott és apróra vágott)
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 (kávé) csésze főtt rizs
- Növényi olaj
- Szezámolaj (opcionális)
- friss koriander (apróra vágva)
készítmény
- A főzést megelőző napon alaposan mossa meg a rizst. A szükséges két csésze főtt rizshez főzzön kb. Egy csésze rizst két csésze vízzel, alacsony lángon. Ügyeljen arra, hogy jól sózzuk. Chill másnapig.
- Vágja le az ananászt, a paprikát, a hagymát, a földimogyorót, az újhagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a chilit és a koriandert, és készítse elő. Ezután készítse elő az összes hozzávalót az elkészítéshez - a pörkölésnek gyorsnak kell lennie.
- Meghevítjük az olajat egy kellően nagy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon kb. Ezután adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát, és kicsit pirítsuk meg.
- Most megnövelheti a hőt, és hozzáadhatja a piros kaliforniai paprikát, a földimogyorót és az ananászt - 1-2 percig folytonosan kevergetve folyamatosan kevergetve.
- Végül hozzáadjuk a rizst és az újhagymát, jól összekeverjük a többi zöldséggel, majd ízesítjük szójaszósszal és szezámolajjal. Vigyázzon, ne süsse túl sokáig a rizst, különben minden kissé beázik.
- Amikor mindent jól összekevertek és a rizst rövid ideig megsütötték, tálalhatjuk. Díszítsük a rizst tányérokon vagy tálakban szezámmaggal, apróra vágott korianderrel és uborkaszeletekkel. Jó étvágyat!
A rizs nagyon jó ízű volt másnap, amikor az irodában felmelegítették, és nagyon tele van. De az összetevőket otthon is felvághatja, majd egyszerűen mindent frissen megsüt az irodában. Ebben az esetben nem lennék olyan szigorú a megrendeléssel kapcsolatban, és egyszerűen két külön tartályba töltöm a rizst és a zöldségeket, majd az irodában frissen megsütöm. A legjobb, ha a szójaszószt külön is magával viszi - gyakran még mindig vannak ilyen kis ázsiai csomagok otthon.