Rántott tofu sajttal, lehetőleg reggelire - dailyvegan

Rántott tofu sajttal. Tofu, vegán rántotta, különbséggel! Vegán rántotta formájában házi készítésű, finom, krémes, vegán sajtmártással keverve.

Amerikában a rántottát gyakran sajtmártással eszik, de általában nem vegán.

Ez az egyszerű étel finom kiadós és ízletes! Leginkább hagymával és paprikával szeretem.

Remek reggeli, snack vagy vacsora!

Hozzávalók 3-4 adag rántottához tofu sajttal:

Vegán sajtmártás (élesztőolvadék):

1/4 TS (csésze/csésze) liszt
1/4 TS élesztőpehely
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/4 teáskanál hagymapor
1 PR szegfűbors
1 TS víz
½ teáskanál dijoni mustár
30 g margarin

1 kis hagyma, csíkokra vágva
½ zöld paprika, apróra vágva

1 x rántott tofu, nem sült

Készítmény:

Vegán sajtmártás (élesztőolvadék):

A sajtmártáshoz élesztő pehelyből készült vegán élesztőolvadékot használok. Testes és finom, sajtos ízű. Az élesztő megolvadásához keverje össze a liszttel, az élesztőpelyhekkel, a fokhagymaporral, a hagymaporral és a szegfűborssal a vizet. Hevítsük egy kis lábosban, és óvatosan pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik és buborékok nem lesznek. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a margarint és a mustárt.

A hagymát és a paprikát egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük.
Hozzáadjuk a nyers rántott tofut, és tovább sütjük, amíg a tofu helyenként aranybarnára nem vált.

Ezután adjuk hozzá a sajtmártást, keverjünk össze mindent, és süssük a rántottát tofuval sajttal néhány percig.

Tálaljuk kenyérrel, zsemlével, ropogós kenyérrel, vagy egyszerűen zöldség és burgonya kíséretében.

Jó étvágyat! Élvezze a rántott tofut sajttal!

Szereted a vegán tojásos ételeket? Próbáld ki a teljes angol nyelvemet vagy a Labskaust is tükörtojással!

---