Rántotta Egészséges, hosszú ideje futó kedvencek a tökéletes reggelihez - FUN for Fun
Nem kérdés, a jó öreg rántotta nem divatétel. Eláruljuk, miért érdemes még mindig a klasszikus reggelit fogyasztania.
A rántotta egészséges - elmúlt azokon a napokon, amikor a tojásokat elkárhozták azért, mert állítólag növelte a koleszterinszintet. Valójában tartalmazzák az ún jó koleszterinszint és sok is belőle értékes tápanyagok és Fehérjék. Ha olyan egyszerű ételt szeretne készíteni, amely felkészíti Önt a napra, a reggeli rántotta remek választás.
A rántotta sok jó minőségű fehérjét biztosít. Mivel a tojásfehérje aminosav-összetétele ideális. Majdnem 100 százaléka átalakulhat testfehérjévé. Tipp: A rántotta lazábbá tételéhez hagyományosan tejet vagy tejszínt keverünk; Az ásványvíz ugyanolyan alkalmas - felesleges zsírt és kalóriát takarít meg!
Tápértékek 100 grammra:Fehérje: 12 g, Zsír: 14 g, szénhidrát: 1 g
Kalória: 173 kcal
Szuperételes tojás: ezért olyan rántotta a rántotta
Az egykori homlokráncolást keltő petesejteket a tudósok rehabilitálták, és most még ajánlják is. Rengeteget tartalmaznak Mikroelemek, Vitaminok (D, B, K), Ásványok és jód. És mivel szinte nincs szénhidrátjuk, annál inkább fehérje hozz magaddal, sok erőt adnak neked. A rántotta sokáig érzi jóllakását anélkül, hogy összezavarodna. Korábban azt mondták, hogy a szívbetegségek elleni védekezés érdekében nem szabad hetente két-három tojásnál többet enni, most még napi több tojást is ártalmatlannak tartanak. Tehát, ha úgy tetszik, akár naponta élvezheti a rántottát.
Recept: Hogyan készítsünk alaprántottát
A megbízható alaprecept így néz ki: Sztrájk négy friss tojás egy tálba, és adj 100 ml tejet vagy tejszínt, és a keveréket sóval és borssal ízesítjük. A keveréket villával vagy habverővel felverjük. Van, aki szereti, ha a tojásfehérje és a tojássárgája nem keveredik túlságosan, mások szeretik az egyenletesebb állagot - ez ízlés kérdése. Tegyen körülbelül két teáskanál vajat (vagy olajat) egy tapadásmentes serpenyőbe, közepes hőfokra melegítve, és hagyja elolvadni. Ha most beleönti a tojáskeveréket, látni fogja, hogy az gyorsan keményedni kezd. Egy spatulával kell előre-hátra mozgatni őket, hogy a tojás ne süssön túl szorosan.
A tolás és a forgatás levegősebbé teszi a rántottát, és biztosítja, hogy azok átfőjenek.
A rántotta készen áll, amikor az egész keverék megdermedt, és még mindig kissé fényes.
A rántotta könnyen módosítható és kombinálható
Ha fogyni akar, és ezért szeretne kalóriát spórolni, a tejet ásványvízzel helyettesítheti - rántotta is készíthető mandulatejjel. Ízletesek önmagukban, vagy egy fekete vagy kovászos kenyérszeleten és paradicsomszeletekkel. Friss snidlinget is szórhat a rántotta fölé, jól néz ki, jó íze és egészséges.
- Szeretne egy nagyobb rántottát? Ha kéznél maradt főtt quinoa, vagy előző nap még van főtt burgonya a hűtőszekrényben, most már jól használhatja. A quinoát egyszerűen belekeverheti a tojáskeverékbe - alig látja a tojásban, de van még egy szuperétel a tányérján.
- Főzzük a burgonyát szeletekre, vagy vágjuk és pirítsuk meg, mielőtt hozzáadnánk a tojás keveréket, és befejeznénk a főzést a szokásos módon. A főtt és lehűtött burgonya ellenálló keményítőt képez, amely hasznos rostot ad az étkezéshez.
- A serpenyőbe borsdarabokat is tehet, megsütheti, majd a tojásaival főzheti.
Képzeletének nincsenek korlátai, még a fűszerek esetében sem, csak győződjön meg róla, hogy minden egyformán forró és átfőtt. Akkor nem fog unatkozni a rántotta.