Rántotta ropogós recept szarvasgombával - tápérték - kalória szénhidrát zsír

Készítmény:

rántotta

Ürítse ki a kis szarvasgombás doboz tartalmát egy fazékba.
Hozzáadjuk a vaj 1/5-ét, a Madeirát, a konyakot, egy csipet sót és borsot, és lassú tűzön főzzük, amíg folyadék alig marad.
Hozzáadjuk a tejszínt, jól összekeverjük és 2 percig főzzük nagyon lassú tűzön.
Törje a tojásokat egy tálba, és villával verje néhány másodpercig. Só, bors.
A maradék vajat megolvasztjuk egy nagy serpenyőben.
Amikor teljesen folyékony, adjuk hozzá a tojásokat és a szarvasgombát a tejszínnel.
Főzzük nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett, amíg a készítmény sima krémet nem eredményez.
Vegyük le a tűzről, és hogy megakadályozzuk a tojások főzését, adjunk hozzá egy evőkanál tejszínt vagy hideg tejet a keveréshez, jól keverjük össze.